お疲れさま、そしておかげ様◎
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作成者別アーカイブ: shoko
一転。最高の一日！と気づかせてくれた一日
こんばんは！！！
明日は味噌作り最終日！
今年の佐渡産の大豆は、水の吸い込みが早くって、
４時から火を入れると１０時くらいにはふにゃんにゃん。
時間の加減を見て、5時点火、
9時半あげにしました＾＾
（ということは通常より1時間ゆっくり♪）
今日、本当に楽しかった～味噌作り2日目。
夕食のとき、お話が盛り上がって、
『じゃあ来年も2日目ね！！！』なんて言って、
お客様の間で密約が交わされていたり、
お天気良い中で、外でみーんなでお昼をたべて、
心がよりまとまって。
今年も間違いなく、
美味しいお味噌ができます。
本当に。
昨日の気持ちを払拭してくれたのは、
昨日からがんばって応援してくれた初日の皆さんと、
朝、５時半くらいから、ずーっと手伝ってくれたり、
盛り上げてくれた2日目のみんなのおかげ。
本当にありがとうーーー＾＾
本当すっきりして、
気持ちよく、
今日という日と、明日という最終日を迎えられます。
明日もがんばろう!!!
だから、申し訳ないけど・・・
今日もお客様のおかげで、
元気にさせていただいた、
若女将でした！！！
トラブル続き・・・バンザイ！！！
こんばんはー今日も結局この時間。
味噌作り２０１３、始まりました。
初日、今日は、
朝こんなに元気でしたの。
朝4時半くらいかな。
けど、
なんていうか・・・
トラブル続きだった・・・(笑)
大豆すりつぶす機械が壊れて、まさかの手回し、とかね＾＾；
直ってよかった～
もちろん、明日もがんばります♪
トラブル続いて、
本当、せっかく参加してくれたお客様に、迷惑かけてしまったな、って、
女将共々、心が折れそうだったんですけど、
皆さん本当にポジティブで、
『昔はこんなかんじで手回しだったわよね～』
とか、
『忘れられない思い出だよね～』とか。
そんなトラブルの様子も楽しんでくれて。
本当、助かりました。
皆さん、本当にありがとうございました＾＾
明日も3時おきでがんばりまーす☆
わひゃ♪
湯本舘のGWは終わらない・・・GWが終わると必ずある…味噌作り！！！
こんばんはー☆
ゴールデンウィークが、
終わった！！！！！！！
と思ったでしょ？
湯本舘の繁忙期は今週いっぱいまで続くのです。
なぜなら…
今日から、毎年恒例の『味噌作り体験プラン』が三日間続くから・・・！！！
三日間で、お客様と一緒に、（手伝ってもらって？ｗ）
湯本舘の一年分以上の味噌を作ってもらいます＾＾
今年は新潟佐渡産の大豆を使用！
お塩は笹川流れの塩！
コシヒカリの麹をたーーーーーーーっぷり！
年々参加してくださるお客様が増えてきて、
今年で６回目。
けど元々ね。
毎年うちでは作っていたんですずーっと。自家製味噌。
本当、ひょんなことから、お客様と一緒にやったら楽しいし、
私たちも助かるし、
それで、始めたこのプラン。
今年は、お客様同士が、『わー久しぶり！』とか言って、
お酒を酌み交わしている場面なんかも見れてすごく嬉しい＾＾
お客様は、単に自家製味噌が欲しいから参加してるわけではなくって、
こうやって他のお客様や、
私たちスタッフやなんかとお話して、
楽しい時間を共有して、そのお土産に、忘れない為に、
仕込み味噌を持っていってくれる。
そういう風に考えたら、
社長ったらすごーくすてきなイベントプランを考えたんだな～って感動しちゃった。
今日はいろいろあって、あまり写真も撮れなかったのだけど、
明日は朝からがーっつり撮ります＾＾
動画も撮ろう♪
ということで、朝の３時に起きて、
４時には火をおこさなくちゃいけないので、そろそろ寝まーす☆
おやすみちゃん
ｋｙ
