湯本舘 » 美味しいモノめぐり(カレー、ラーメン、レストランなど)

新潟ガストロノミーアワード2026【飲食店部門】表彰式に行ってきました！

shoko — Sun, 15 Mar 2026 12:26:29 +0000

お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

一昨日、新潟ガストロノミーアワード2026の授賞式に行ってきました！

といっても今回は「飲食店部門」ということで旅館、ホテルは対象ではなかったので、私本当は関係ないのですが、新潟の大好きなお店たちがノミネートされていて、その素晴らしい雄姿を一目みたくて、こっそり潜入してきちゃいました！（嘘です、ちゃんと許可はいただいております。）

やーーーーあの緊張感。

3年前を思い出します。

そう、3年前は初めての新潟ガストロノミーアワードが開催された年で、その時は、飲食店や宿泊施設、特産品など、ひろきに渡って募集され、「飲食店100」「宿泊施設30」「特産品30」がノミネートされ、宿泊施設30の中に、なんとウチ！湯本舘が選出されたんです！

やーーーあの時はビックリしました。知り合いのシェフから「ショウコちゃんのところも載ってたよ」とご連絡いただいて、「えーーーーウチ？？！」って。とても嬉しく、少し恐縮して、うちを推薦してくれた方にとっても感謝しました。そしてそれ以上に、ノミネートされたことをお客様も一緒に喜んでくれたことが、もっともっと嬉しくて。

本当懐かしいな～

土地を浴びるということ～新潟ガストロノミーアワードの授賞式に行ってきました！（←その時の様子です、興奮が伝わる笑）

本当、初心にかえるというか、「そうだよね、私たちは土地を『伝える』『繋げる』『残す』立場なんだ」と、心を改めました。

今回の新潟ガストロノミーアワード2026は、飲食店に特化され、たっくさんあっただろう推薦されたお店の中から、168軒の飲食店がノミネートされ、その中でさらに順位？が発表・表彰される形だったのですが…これがまたヒジョーーーにレベルが高い！！！ビックリでした。

「カジュアル」「ブロンズ」「シルバー」「ゴールド」「ダイヤモンド」と区分けされ、さらにその中から「新人賞」「女性シェフ賞」「Newness賞」「Jade賞」「準グランプリ」「グランプリ」が選ばれます。

各賞の発表は公式ホームページに載っているので、ぜひ見てみてくださいね。

新潟ガストロノミーアワード2026　飲食店部門168

総合プロデューサーである岩佐十良さんが、岩佐さん的見解で、今回の各賞の説明を今朝SNSにあげられていました。

それがすごくしっくりきたので、自分でも覚えておきたくてここでシェア。

”「ダイヤモンド」単に新潟県の食材を使用しているのではなく、シェフの哲学とプレゼンテーション力を重視。”

何を発信し、どう伝えていくかのオリジナリティが大切だと。たしかに、この度選ばれたお店たちは、「個」が光り、確固たる信念があるお店のように思います。

”「ゴールド」は、これから伸びていく若手中心。哲学やオリジナリティは定まっていないものの、ぐんぐん伸びているレストラン。”

中にはそんなに若くないお店もありましたが（超失礼）、フレッシュで、かつ地域の良さ、食材の素晴らしさを発信されているお店ばかり。私も勝手に、「これからが楽しみなお店ばかりだ…♡」とワクワク見ていました。

”「シルバー」は、食文化としての発信は若干弱くても、県外や世界のお客さまからの期待を絶対に「裏切らない店」。つまりシルバーは「味はダイヤモンドやゴールドと同じく一流」というお店です。”

この差！！！なんとレベルの高い僅差だと感じました。今回の評価やほかのレストランをみて、より頑張ろうと思うお店がきっと沢山あるはずです。

”「ブロンズ」は新潟県民に愛されるレストラン。県外から「わざわざ行く」には理由が少ないけれど、「新潟に仕事で来た人が立ち寄ったら感動する店」”

私が愛するレストランや推薦したお店も、ブロンズにいくつも選ばれていました。「あのゴールドのお店より、絶対このお店（ブロンズ）のほうが美味しいのに！！！」そう思う人も沢山いるでしょう。岩佐さんの意見では今回の基準、と言いますか、重視しているだろうことは「『美味しい』だけではなく旅の目的地になりうるか」ということ。そこは改めて、私も考えさせられました。

”「カジュアル」は、新潟名物を気軽に味わえる店。そして新潟の味覚を支えている店。縁の下の力持ちの店”

よく、「新潟に行ったら何を食べるべき？」という質問に「これとコレは食べたほうがいい！」とみんなが言うような新潟名物の名店や、老舗の有名店など、本当、縁の下の力持ちばかりの選出でした。

そして今回は、『一次産業従事者』というカテゴリーでも表彰発表があったのが素晴らしかった。

ノミネートされた168軒の飲食店さんが、日ごろお世話になっている農家さんや漁師さんなどの生産者の皆さんを推薦し、その中から「グランプリ」「準グランプリ」「Primary賞」が発表。

うちもお世話になっている、「白いダイヤ」のミネラル工房富樫さんが準グランプリを受賞。グランプリの内山農園さんも、場所が三条なので直接の取り扱いはないのですが、お知り合いなので嬉しかったです。

新潟県の第一次産業である生産者さんを、大切に、食材を丁寧に扱い、その魅力をアピールするというのは、私たち食にかかわっている職の責務です。

それを、改めて感じる、とても良い表彰式でした。

あと！！！

ゴールドに、前も選出されていた「亀徳泉（きとくせん）」さんが受賞されていて、うちとしては鯉料理の可能性を感じました！うちだってメチャクチャ美味しい鯉料理をお出ししているので、まだ絡む余地はあるかもしれない、なんてーーー。笑

色々思い出したり、思うことが沢山あった今回の表彰式。

この刺激を糧に、これからも頑張ります！

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若女将　永松しょう子

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やっぱりお店は、人が作りだす雰囲気できまる【待望の新店・宇呀（うが）に行って思ったこと】

shoko — Wed, 14 Jan 2026 07:21:05 +0000

こんにちは！お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

そして食べ歩きも大っ好きな私です。

せっかくだから美味しいもの食べて感じて学んで色んなことを吸収して、湯本舘に何かを還元できればとも思っています（なんちゃって）

で！今回、ずーっと楽しみにオープンを待ち望んでいたお店に行ってきました。

その名も「宇呀（うが）」。新潟市の本町にあります。

シェフの諏佐さんはみんなに「ウガちゃん」と呼ばれ、本当に愛されキャラの彼が、さまざまな場所での経験、イベントでのコラボレーション、海外での武者修行などを経て、やーーーーっとオープンした自分のお店です。

まさに、みんなの待望のお店でした。

コンセプトは「新潟の歴史や食文化を未来へつなぐ“湊町新潟ガストロノミー”を体現するレストラン」

居酒屋、オーベルジュ、寿司店、タイ料理などなど、色んな食に接してきた諏佐さんだから、きっと新しいジャンルで見せてくるんだろうなと思っていました。

体験しての感想。ほんとう素晴らしかったです。

ジャンルにとらわれないイノベーティブ系のお料理と言われていましたが、やはりなんか違う、もっと里山らしい、どこか懐かしささえ感じられる「シン郷土料理」

蓮根餅を軸に、モクズガニのソースをまとって、蓮根を余すところなく上から下まで食感の違いと美味しさの違いをこの一品でまとめてくるなんて、本当に素晴らしい。

この鮟鱇のソテーは最高でした。ペアリングで出してくれたブルゴーニュアリゴテとアンコウ、フェンネルの牛乳ソースに柑橘の香り、香ばしく焼いたレタスとナッツが最高にマッチして、ベストペアリングだったな～♡

美しい鹿。火入れが素晴らしい。ウットリ。

イチジクの実が終わって葉っぱも散ってしまったイチジクの木を煮出して作った無花果アイス。無花果が入っていないのにここまで香りを引き出すのどうやったの、すごすぎる…！

そしてこれまた凄いのが、使用しているほとんどの器は、諏佐さん本人が作ったものだということ。この3年間ほど、陶芸の奥深さの虜になり、集中したい時など夜な夜なろくろを回していたそうです。本当何者…仙人みたい…（ひげ生えてたし。笑）

そしてお料理もそうだけど、あの雰囲気。

やはりお店は人が作りだす雰囲気だなと改めて感じました。

炎をのゆらゆらが視界に入って、変わらぬ諏佐さんの笑顔と豪快な笑い声があって、絶妙な居心地よい空間になってるんだろうな～

余談なのですが、先日他のレストランに行ったとき、とっっってもお料理美味しいのですが、料理人さんやサービスの方の雰囲気がなんとなーーーく少し怖いかんじがしたお店がありました。本当なんとなくです。きっと誇りをもってやっているのと、そのお店のポリシーみたいなものがあってのことなんだろうけど、こういう風にとるお客様もいるんだよなって思ったら、やはり、お店って味だけでなく人だなと思ったのです。そう思うお客様もいれば全く思わないお客様もいる。

湯本舘の雰囲気を好きだと思ってくれるお客様もいれば、全く合わないお客様もいる。そういうことです。

あ、だいぶ話飛びましたね。要するに、諏佐さんのお店は、諏佐さんの雰囲気で、とても良かったということです。

やーーー。にしても！本当すごいお店が誕生したものです。

これに春頃には、カフェとホテルが近くにできるっていうんだから可能性は無限大過ぎるな～∞

諏佐さん、奥さま、ありがとうございました！また必ず伺います！

湯本舘も、もっともっとお客様が安心してのんびりできる居心地の良い空間にしていきたいなって改めて思いました。やはり人ですな。

さてさて。

ご予約お待ちしております！

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【閉店】阿賀野市で行列のできる店「荒木豆腐店」荒木さんの油揚げとがんもどき

shoko — Wed, 17 Dec 2025 02:43:59 +0000

※とっても残念なことに、2026年1月で閉店となりました。あの味は唯一無二、一生忘れません。

こんにちは！

お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

で！先日のブログでもお話ししましたが、あるんですよ！！！阿賀野市にも行列のお店が！！！

中でも特にご紹介したいのは阿賀野市、水原商店街にあります「荒木豆腐店」！

以前もブログでご紹介したのですが、その時からまた営業形態も変わっていますし、改めて書こうと思います。

荒木豆腐屋さんは、2025年12月現在は、毎週土曜日だけ、10時半くらいから売切れご免、という限定営業をされています。

お豆腐はもちろん美味しいのですが、特記したいのは「大きな油揚げ」と「がんもどき」！

もう本当にオススメで、色んな油揚げにあふれている新潟県ですが、荒木さんの油揚げに勝るものは絶対にありません！（ごめんね三角揚げ、ごめんね、栃尾の油揚げ）

実は荒木豆腐屋さんの荒木さんは私のおじさんで、そういう繋がりから小さい頃から慣れ親しんだ味でもあるんです。

けどそんなこと差しおいても、本当に美味しい！最高です。

話は戻しますが、10時半頃オープンなのですが、オープン時には行列。早い時は1時間ほどで完売。（この前11時過ぎに行ったら、一番人気の油揚げはギリギリ買えて、がんもならまだあるって感じでした）

ちょうど私が行ったときは列が切れている時で、「祥子ちゃん、久しぶりに揚げたて食べていくか！」って声かけてくれて、本当久しぶりに荒木さんのおうちに上がらせてもらって揚げたてをいただくことができました。

写真のものはハーフサイズ。特注で注文されているらしく、一枚だと本当に腹パンになるのでハーフ、ありがたかったです。笑

本当はこんな感じで台形の、すごく大きな油揚げです。

（↑これ何年も前の写真です。）

分厚くてまわりサク、中はもっちりジューシーで。本当最高なんです。（何回最高って言ってるんだろう…）

切らずにこのままかぶりつくのがオススメ。じゅわーーーーって豆汁があふれ出します。

（↓この時は火傷しそうなくらいアツかった。笑）

そう。荒木さんの油揚げは、そのままでもモチロン美味しいのですが、この、揚げたてに砂糖と醤油をかけるというのが流儀。（というか荒木さんオススメの食べ方）

最初はどうなのかなって思って恐る恐る食べたのですが、この甘じょっぱい醤油が揚げたてのなたね油の香りに合わさって、本当めちゃくちゃ美味しいんです。騙されたと思って食べてほしい。

うちの若旦那は、新潟に来たばかりの時、荒木さんの油揚げを食べて感動し、完全に胃袋をつかまれたといいますか（私じゃないんかーい！笑）「新潟に来てよかった…」とまで言ってました。

こちらが、なかなか手に入らない油揚げでございます。ズッシリ。

さて。油揚げ愛を語りすぎましたが、がんもどきも美味しいんです。

ゴロゴロの人参と牛蒡が入っていてこちらも食べ応えがスゴイ！

トースターで焼いて外面カリカリにして、ネギ、鰹節、醤油をかけて。

この夜は、吉乃川の厳選辛口を熱燗にして、これをつまみに一献。最高の晩酌でした♡

豆腐も本当に美味しい。ふわんとした食感と豆の甘み、湯豆腐にすると香りが濃くなります。

寄せ豆腐はおぼろ豆腐みたいな感じでプルっプルです。

薄揚げも、そのままでも美味しいけど、やっぱりトースターでカリっと焼いたサクサクのものにさっと醤油をかけてっていうのが好き。

とにかく、どれもこれも美味しい、一度は体験してもらいたい荒木豆腐屋さんなのでした。

基本毎週土曜日営業ですが、年内は次、20日（土）と最終営業が29日（月）らしく、27日の土曜日はお休みです。29日は枚数予約も受け付けているそうですよ！

20日も買いに行っちゃおうかな～

1月の営業も、わかったら書き足しますね！

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【今板日和2025.12をご紹介！】テーマは「今板温泉は、阿賀野市にある」阿賀町で五泉市でもなく阿賀野市です！笑

shoko — Sun, 14 Dec 2025 07:49:51 +0000

こんばんは！

お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

「わーーー今日も若女将ブログ書いている！」って思われた方、いつもチェックしてくれてありがとうございます笑

実は久しぶりに湯本舘情報誌「今板日和」を発行しまして、早い方は明日、や、郵便は土日お休みだから明日発送で明々後日かな…届く方には届くと思います！

その他は湯本舘にも置いてありますし、五頭山麓うららの森にも置いてありますので、お手に取ってみて下さい。

※「今板日和」は、湯本舘にいらっしゃるお客様の行き帰りが少しでも楽しいものになるように、若女将が勝手に近隣情報をご紹介する情報誌です。今回で36号目！

さて。今回の「今板日和」のテーマは、「今板温泉は、阿賀野市にある」という題名で阿賀野市を紹介しています。アレもコレも、実は阿賀野市なんですよ！っていう内容。笑

阿賀野市って本当によく間違われるんです。

お隣の市は五泉市。そのお隣には阿賀町があって、や、これがもう、本当にややこしい！名前似すぎ！笑

阿賀町と間違われるのは永遠のテーマだと思うのですが、この前Instagramで「阿賀野グルメ」を検索していたら「阿賀野市にある五泉の～」みたいな投稿をみて、「どこやねん！」って見てました。笑

それで考えたのが、「阿賀野市なんだってば！」といテーマ。

表紙の写真は「瓢湖白鳥観察舎」の土井さんが撮影した白鳥さん。こんな真正面の写真てなかなかないし、なんだかすごく説得力ある顔してませんか？笑

そう。瓢湖だって、旦飯野神社だって、ヤスダヨーグルトだって、もちろん五頭温泉郷だって、ぜーーーーーんぶ、阿賀野市なんです！

中には、阿賀野市にできる限定商品のお店や、行列のできるお店などの紹介。あと、久しぶりに出湯温泉パン工房に行ったら、めちゃくちゃ美味しくて、その紹介とかもしてます。（知る人ぞ知る、人気番組「人生の楽園」に出たことのあるあのパン屋さんです、知ってました？）

行列店のお話は、何軒かご紹介しているのですが、やっぱり外せません、荒木豆腐屋さん。土曜日のみ営業の超人気店です。久しぶりに揚げたてを食べさせていただいたのですが最高すぎる。荒木豆腐屋さんに関しては改めて、明日か明後日にでもブログで詳しく書きますね！

他にも、地味ーーーにファンが多い「若旦那の車バカ」という車談義のコーナーもあります。

ぜひ、お手元に届くのを楽しみにしていてくださいね♪

それでは、また書きます！

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【創業113年、Re:OPEN30年】特別プランのご紹介！そして幻のあのカレーが限定復活！

shoko — Thu, 11 Sep 2025 07:09:35 +0000

絶賛、魔の9月やっています！

そう、9月って毎年一っっ番暇な月なんですよね。

美味しいお料理をご紹介して、少しでも皆さんに来ていただけるように頑張りたいと思います！

お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

お料理の内容は9月のお料理をチラ見せと、周年記念プランのご紹介（10/17まで予約可能）を見てみてくださいね♪

さて。そんな中、なんと、湯本舘はこの9月で113周年を迎えました！（ハンパとかって言わないで下さいね！笑）

知らぬ間に、平成7年に全館リニューアルしてから丸っと30年も経ってましたし（本当は8月10日（宿の日）だったのに、すっかり忘れてたなんて言えない）、現在「お値段そのままで5大特典付き113周年記念プラン」を限定販売しております。

すごくお得ですし、今板にまつわる今昔を感じられる内容となっていますので、ぜひこの機会にご利用くださいませ。

で！今回このプランのために、久しぶりに復活したものがあるんです！

それがコチラ！

Yummocurryユモカリー！7年ぶりに復活です。

もしかして知っている人もいるかもしれませんが、7年前まで湯本舘1階のお食事処でお昼限定「間借りカレー屋Yummocurry」を若女将（超カレー好き）が営業していました。

「Yummy（美味しい）」と「Yumotokan（湯本舘）」のカレーをかけて、Yummocurry（ユモカリー）です。

当時の板長が某有名ホテルの調理長に出汁の取り方から学びに行って開発した超本格的欧風カレー。シンプルながら深い味わいに、けっこうファンがいました。

実はこのレシピ、まだ残っていまして、その当時板場で一番下っぱだった私の弟が板長に教わりながら仕込んでいましたので、今回それを再現することに成功！

今回こちらのカレーをご夕食の〆に一口カレーとしてご用意いたします。（具なしミニカレーで提供予定）

久しぶりに食べたけど美味しかった～♡

ぜひこの機会に召し上がってみてください！

ということで、ぜひぜひご予約お待ちしております！

※ほかのプランでご予約された方も興味ある方は別注にてご用意しますので遠慮なくおっしゃってくださいね♪（もちろん、ご予約済みの方でもプラン変更も承ります！）

#五頭温泉郷が流行りますように

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ご飯もお味噌汁も、お代わりしてくれるとすごーーーく嬉しい【新潟の朝活ススメ】

shoko — Tue, 08 Jul 2025 06:10:16 +0000

こんにちはーーー！お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

最近少しずつではありますが、朝ごはんプラン予約くださる方が増えてきていて嬉しいです。中にはリピートしてくれている方も！

やっぱり、響く人には響くのですね☆

（詳しくはコチラいつかユモトカンで朝食を…♡温泉旅館の朝ごはん付き朝風呂プランを作ってみました。をご覧ください♪）

私自身、普段は朝ごはん食べないこと多いのですが、どこかに出かけたり泊りに行ったすると、朝ごはんってとっても重要で！！！（極端ですよね、笑）

旅館やホテルに泊まる時も、朝ごはんに重きを置いて探したりしますし、どういうものが出てくるとかしっかり見ちゃう。もしくは泊る場所の近くに美味しい朝ごはんが食べれる場所を探したり、朝からやっているお店をサーチしたりするのも好きです。

湯本舘の朝ごはんは、夕食とはうってかわって田舎料理中心。

けど発酵食品を豊富に取り入れて、地元の野菜やお豆腐などを沢山使って、かつご飯がすすむものをこまごま色々ご用意しています。

定番のメニューを変えると、常連のお客様からクレームが来ると悪いので（これ本当にあった話なんです苦笑）大きな変更はしてませんが、季節によって小皿を変えたり、毎日の味噌汁の具材もたっぷり。もしこういうのが食べたいっていうあれば言ってください。できるかどうか検討しますので！

そして最近、私、すごいご飯食べるんですよね…笑

こんな令和の米騒動って言われているさなか、だって白ご飯が美味しすぎて…！！！

一応、湯本舘で使う分のお米は、新米が出始める10月くらいまで、しっかりお米農家さんに確保してもらっていますので、皆さん安心しておかわりしてくださいね。

ご飯だって、お味噌汁だっておかわりできます！

そして、モリモリおかわりしてくれると、すっごく嬉しい！

遠慮せずおかわりお声か下さいね！

ちなみに今の朝ごはんメニューは、

・笹神産コシヒカリ

・具沢山のお味噌汁

・ご飯のお友三種もり（梅干し、大根たまり醬油漬け、山葵菜のお浸し）

・トラウトサーモンの西京焼き

・レタスと川上豆腐（おぼろ）のサラダ

・茶碗蒸し

・自家製なめたけ

・煮豆腐（温奴みたいなの）

・味付け海苔（なんで旅館ってコレ必須なの～？）

という感じです。

ちなみにオプションで、キムラファームの生卵、納豆、ヤスダヨーグルト、牛乳なんかもつけることができます。

生卵、ご希望の方には醤油じゃなくて自家製の醤油麹をおつけすることもできるので、言ってくださいね♪

他にも本当はいろいろおつけしたいなとメニュー悩んでいるんだけど…今時期ズッキーニいっぱい売ってるし美味しいし、胡麻和えとか、塩麹和えとか、みそ炒めもいいよな～

この前作った薬味醤油麹をシンプルに豆腐に乗せて冷奴も、これからの時期良いですよね～

甘酒豆乳バナナジュースも出したいけど、すぐ色変わっちゃうしな～

あーーーー美味しいもの考えるのって本当に楽しい！

引き続き、ご予約もお待ちしております^^

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チョコレートのお店「しょこら亭」と珈琲の店「SUZUKI COFFEE」コラボレーションした瓢湖のカフェ「ikkoku」(イッコク)

shoko — Sun, 22 Jun 2025 05:41:25 +0000

やーーーー暑いですね～皆さまのところはいかがですか？

こちらも山と言えど、さすがにもう窓開けたまま寝ていられない暑さになってきました。（先週までは気持ちよかったのですけどね～）

こんな日は冷えっ冷えの美味しいビール！と言いたいところですが、今日は珈琲のご紹介です。（なんだそりゃ笑）

改めましてこんにちは！お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

先日の改めて見てみると、瓢湖水きん公園や隣の白鳥公園がすごく良い場所だと思った件でも少しだけ、（本当少しだけ！）ご紹介した、瓢湖の隣にできた新しいカフェ「ikkoku」(イッコク)！

（っていうか、最近ブログに不具合があって、途中で消えてしまうという現象が…なんでだーーーあんなに頑張って書いたのにーーーー）

本当にステキな場所だったので改めてご紹介します。

昨日も、急に美味しいコーヒーが飲みたくなって若旦那さん誘ってikkokuさんへ。

瓢湖のすぐお隣、というか目の前というか、瓢湖にあります！

もともと「CHOCOLA亭」だったところを改装して、「しょこら亭✖SUZUKI COFFEE」のコラボレーションショップとしてリニューアル！

珈琲とチョコレートなどのお菓子が楽しめるおしゃれなカフェになりました。

店内もすっきりしていてとてもキレイ。そして涼しい（ここ超重要）

昨日は、というかここ数日暑い日が続いていますよね～

イッコクさんの中は気持ちよく冷えていて、イートインスペースもゆったりしていて本当にすてきでした。

コーヒー飲みながら少し休んだり、冷たいコーヒーやソフトクリームもあるし、本当に良い！

（安田瓦で作られたドリッパーでコーヒー♡）

そしてこのプレミアムバームクーヘンが最高に美味しかった！

鈴木珈琲さんのバームクーヘンをリベイクして、外が少しカリっと、なかはトロンとした食感になって、その上に背徳のバターが溶けているんです！！！

独特な食感も美味しさも、本当におすすめなのでぜひ食べてみてもらいたい！

本当良いスポットができてうれしいです♪

今週は瓢湖のあやめも見ごろを迎えています。

雨予報だけどしっとりキレイですよ～

お部屋もまだ空いている日沢山ありますので、急なご予約も大歓迎です◎

ぜひ皆さまのお越しをお待ちしております！

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【温泉旅館でのんびり連泊のススメ】2泊でのんびり過ごされる、お客様の過ごし方が最高だった日。

shoko — Fri, 06 Jun 2025 05:39:15 +0000

最近連泊されるお客様多いな～気候もよくて過ごしやすいし、緑がキラキラしてて、雨が降れば濃くなって、本当に良い時期ですよね。

どこ行くわけでもなくて、のんびりお風呂入ったり寝たり本読んだり飲んだり、グダグダ～って２泊くらいできたら、最高なんだろうなって思います。

はーーーーいいなぁ♡

こんにちは！お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

そう。うちで連泊される方は、もちろんお出かけされる方もいるけど、比較的館内でのんびり過ごされる方が多いです。湯治まではいかなくても、ゆっくり静養、といいますか、のんびりーーーと。

で、この前お泊りいただいたお客様の過ごし方が最高だなって思ったので少しご紹介。（途中妄想もあり）

以下、連泊のススメとしてご参考に！笑

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

１日目は早着希望で11時チェックイン。（1時間550円×4時間分）

ご希望によって別注で軽めのお昼（お蕎麦、うどん、おにぎり等だいたい700円）をつけることもできるんだけど、お酒も飲みたいし、夕食までお腹すかないと悪いから、今回はなし。

その代わり、まずザボンと温泉に入ってきて、お風呂上がりの生ビールを注文♪

おつまみに板垣ハムのスライスと漬物盛合せ（小）を注文して、ビールと一緒にお部屋でのんびりつまむ。（この時点でサイコー♡）

ゴロゴロしたり、お庭を眺めたり、本を読んだり。思いついた時にもう一回温泉に入りに行く。

15時から18時の間はロビーラウンジでふるまい酒もやっているからフラッと飲みに行って、帰りに若女将図書館で本を借りてくる。（これは私の妄想）

夕食の時間になってお食事処へ。

1日目は名物の鯉料理と、その他の旬の食材を満喫。もちろんビールと日本酒も♡

気持ちよーく眠りにつく。

2日目。特に出かける予定もないし、出るとしたらちょっと散歩するくらい。

朝ごはんと共にビール頼んじゃえ！旅館の朝ごはんってお酒が進むんですよね～（朝酒サイコー！）

朝ごはん食べている間にお部屋の清掃入ってもらって、必要なアメニティやタオルを補充してもらい、さて、今日のお昼はどうしよう…？雨降りっぽいしな～

そ、そこで宿のスタッフから「今日でしたら出始めの枝豆と、板垣ハムさんの『生ソーセージ』っていうのもありますよ！」って聞いたら頼みますよねーーーー！！！

ということでお昼ごはん代わりに超限定「板垣ハムの生ソーセージ」（焼いて食べるもの）と枝豆と、そう来たらモチロン生ビール！

（理想的すぎる…♡）

のんびりお庭を眺めながら過ごす時間は、いつもよりゆっくり時間が流れているような感じ。

緑も妖艶な雰囲気さえ感じる濃い緑の季節。

夕食は、昨日とは全く違う内容で旬を楽しめる。時期的に筍を使ったお料理なのも山ならではで嬉しい。

最終日の朝ごはんも、本当に1日目と全く違うメニューなんだけど、１日目に出てくるトラウトサーモンの西京焼きと甘く炊いたふきの煮物は大好きだから、2日間とも出してほしいとリクエスト済み。朝からモリモリ食べて一息ついて、チェックアウトの前、最後にもう一回だけ温泉へ♨

よし、しっかりパワーチャージ完了！明日からまた頑張ろうー！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

という過ごし方！お客様の気持ちになって書いてみました。笑

私みたいにビールや日本酒が大好きで、なんだか好みも合うお客様だから色々提案できちゃうんですよね。

他にも、タイプは違うけど「このお客様は吟醸香が強めのお酒が好きだと思うカラコレを提案しよう」とか、「来週来る方ずっしりしたお酒好きだから、これメニューに入れてみようかな～」とか、「熱燗好きだから温めておかなくちゃ！」とか。

お客様の好みを、どんどん知りたいです。ぜひお要望をお聞かせくださいね！

にしても、本当いいな～！！！最高の過ごし方。

私もいつか、こういう過ごし方ができるように、今ここで頑張らないとな（決意）

ということで、6月も皆さまのお越しをお待ちしております♪

若女将　永松しょう子

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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本舘
959-1927　新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web http://www.gozu-yumotokan.com/
公式LINEでお問合せも承ります！
https://lin.ee/F4Z52K9
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5月限定でお試し自家製味噌プレゼント中♪（ご希望の方はフロントにお声がけください♪）

shoko — Tue, 13 May 2025 08:06:55 +0000

5月は湯本舘にとって「味噌月」です。（なんだソリャって言わないで下さいね笑）

ついに来週に迫ってまいりました味噌作り。

ありがたいことに宿泊プランも、20日（火）の宿泊分は満室となりました！（21日は（水）はまだお部屋のご用意が可能です◎）

【味噌作り体験】仕込み味噌5kg&二年味噌1kgのお土産付★1泊3食付味噌作り体験プラン

新しいお味噌、今年のお味噌、さてさて、どんな仕込みになるんでしょうか♪

今からドキドキわくわくです♪

さーて。

お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

で、冒頭にもお話しましたように、今月は湯本舘味噌月間！

お味噌作りを目前に、来てくださったお客様には湯本舘の愛情たっぷり手作りお味噌を満喫していただこうと思いまして、この度、なんと！

ご希望の方に自家製味噌を少しプレゼントしちゃいます！

一袋大体250～300ｇくらいかな。

麴たっぷり10割味噌、2年～3年ものの熟成味噌です。

ぜひ5月中にお泊りいただいて、（日帰り会席プランもOK◎）ゲットしてみてくださいね。

昨日お風呂入りに来られたお客様が、エレベーターの張り紙をみて、味噌食べてみたいとおっしゃったので、少しだけご飯に塗り付けて食べてもらったんです。

そしたらすごく美味しい！って誉めてくれて♡

自分に合う味噌を探すのってけっこう大変ですよね。

湯本舘のお味噌も気に入ってくれて嬉しいです。

そしたら今度はぜひ、味噌づくりプランにお越しくださいね♪

ということで、まだまだまだ、5月のご予約お待ちしておりますのでーーーーーー！！！！！

皆さまどうぞよろしくお願いいたします！！！！！！

公式LINEっからのお問合せも承っております。

若女将　永松しょう子

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7号線沿い村上市・神林にある「レストラン今宿」（割烹今宿）で思い出の味を大満喫してきました。

shoko — Thu, 08 May 2025 08:23:40 +0000

前にお酒好きにたまらない「いまい旅」チェックアウト後に大女将と村上ドライブデート（岩船、神林方面）のブログで、村上を満喫した話をご紹介して、板垣ハムとレストラン今宿について改めて詳しく書こうと思っていたのに、ずっと書けていなかったことに気づいたのが昨日のこと。

板垣ハムのブログは少し前に書いたので、ご興味ある方は読んでみてくださいね♪

板垣ハム、やっぱりスゴイ…！ビール好きにはたまりません！おつまみ在庫も補充したのでまだご用意可能です◎

お酒好きな話ばっかじゃん、笑うーーー！

お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

今日は、昨日から泊まりに来ていた祖母を送りがてら、村上市神林にあります、レストラン今宿に行ってきました。

国道７号線沿いにあって、道の駅神林のすぐそば。

ここ、実は私の叔父夫婦がやっています。

そう、大女将の実家なんです、今宿！

私にとっては小さい頃からずっと食べている思い出の味、思い出の場所。

小学生の時なんて、夏休みの湯本舘が忙しい時期をほとんど今宿で過ごしていました。で、いつも頼むのが「カツ丼」「ラーメン」これ私のデフォルトです。

私はこの卵とじカツ丼が大好きで♡

私のカツ丼好きの原点みたいなものです。

今は「カツ丼ください」っていうとタレカツ丼が出てくるそうなのですが、私が小さい頃は卵とじのカツ丼がほとんどでした。

なので、メニューにある「ロースカツ丼」「ヒレカツ丼」を注文すると今はタレカツ丼が出てくるのでお知りおきください。

このテイクアウトしたものがロースカツ丼タレカツバージョン。これも最高に美味しいんですよ～

けどご希望で、言えば卵とじカツ丼も作ってくれるはず。私の思い出の味は卵とじバージョンなのです（もし何か言われたら湯本舘の若女将が言ってましたと言ってください笑）

今日はたまたま、「今日の気まぐれ丼」が卵とじカツ丼だったのです♡

メニュー豊富～！しかも安くないですか？？！

で、私が好きなカツ丼は、お出汁が効いた甘さほどよい味付け。サックサクでアッツアツのカツ丼です。

昔から変わらぬこの蓋つきの器のおかげでしょうか？本当最後まで下に隠れているご飯が激熱です。

これまた思い出の味、ラーメンもミニサイズをオーダー。そうそう、この優しい味、本当に変わらない。

一緒に行った弟は担々麺を注文、大女将もこれ大好きなんですよね～♡

麺類も定食も本当なに食べても美味しい。

おじちゃんっ子の私たちが贔屓目に見ても、本当におすすめのお店です。

はーーーーー運転と仕事がなくてビール飲めたらもっと最高だったな～今宿の生ビールキンキンで美味しいんだ！後ろで遅めのお昼ご飯食べながら近所の老夫婦が生ビール飲んでるの見て、最高な昼下がりだな～と羨望の眼差しを送っていました。笑

そういう、地域に根付いた昔ながらのお店。

けどおじちゃんの代になって、変えないように変わらないように色々変えてて、続けてくれていることに感謝、

思い出の味を大満喫してきました。

そっち方面行かれる方は今度行ってみてくださいね♪

そしてどうぞ御贔屓に♡

もちろん、湯本舘のほうもよろしくお願いいたします！！！

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若女将　永松しょう子

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