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【花盛造り】旬の鮮魚と山の幸!山菜や筍と鮮魚&エディブルフラワー♪花畑のような会席プラン

 

見てください♪

きれいでしょう、このお造り♪

 

 

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桜マスやヒラメ、ぷりぷりホタテに烏賊、

桜鯛にまぐろなど…

 

お花のように盛り付けてある豪華刺身盛り。

 

そしてこのお花!

 

今話題の、阿賀野市・脇坂園芸さんのエディブルフラワーです。

 

ほかのに比べても、香り、触感、

圧倒的に美味しいです。

 

 

このほかにも、山の幸。

山菜や、これからの季節はタケノコなど、

 

美味しいモノの饗宴は止まりませんね(笑)

 

 

ぜひ召し上がってみてくださいね!

 

ご予約はコチラ!

http://www.jhpds.net/gozu-yumotokan.com/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=334204&planCd=L0923832

 

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若女将 永松祥子

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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
tel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
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美味しくて楽しくてあったかい雰囲気のところには、人が集まる。【彩膳ちくら】さんに行ってきました♪

 

美味しくてあったかくて、

人が集まる場所。

そんなみんなの場所に、

湯本舘もなりたいなぁって思いました。

 

あ、どうも、冒頭からスイマセン。

相撲とお酒が大好きな若女将、

新潟県の五頭今板温泉 湯本舘のしょう子です。

大相撲本場所真っ最中、本日7日目を迎えました。

 

 

やー、先日行った、彩膳ちくらさん。

以前もブログに書かせて頂きましたが、

http://www.gozu-yumotokan.com/blog/3195/

すごく良い体験をさせて頂きました。

 

って、ただ飲みに行っただけなんだけど。

 

このお店、本当にあったかい雰囲気で、人が集まる場所なんです。

 

全員集合

一緒に飲みに行ったのは、仲良し若女将さん、ゆもとやさんの涼さん。

偶然お隣に座らせてもらった日本酒好きな女性や、

その日テレビ出演を終えてきたすごい男性、

隣でお誕生日祝いをしているご夫婦や、

まさか会えると思っていなかったうちのお客様!

 

この真ん中のマスターのもとに集まってくるんですよね~

 

それって人柄、人徳。

そう、みんな人に集まるんですよね。

人がいて、場所があって、提供する、共有できるものや時間がある。

 

すごく良い雰囲気だな~って、感動しちゃいました。

 

もちろん、お料理も最高に美味しいの。

 

以下、美味しいお酒とお料理をズラーッと。

 

お通し

 

もう、絶品お通し♡

かすべ

かすべ、プルプルで美味しかった~

くじらベーコン

お隣の方が食べていたくじら。鯨が苦手な私も、すごく美味しかった。

(って、もらったんかい)

 

 

 

栃尾油揚げ

栃尾油揚げまきまき

 

 

 

日本酒① 日本酒② 鱒と焼き豆腐

 

旬のますと、焼きゴマ豆腐

 

魅入っちゃって写真は撮り忘れたんだけども、

名物・長芋ソーメンもスゴ技だし美味しいし、

やっぱりなめろう、最高です。

 

大満足でした。

 

幸せ♡

 

 

あぁ、また行こう。

 

 

夜のみの営業ですが、

ぜひ行ってみて下さいね~

 

 

若女将 永松祥子

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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
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新潟女将会のスイーツ研修でいくとぴあ食花に行ってきました♪

 

甘い物は苦手な私が、

お菓子作りを習いに行ってきました、てへ。

 

どうも。

どっちかっていうと辛い物しょっぱい物が大好きな呑兵衛若女将、

新潟県にあります、五頭今板温泉 湯本舘のしょう子です。

 

新潟女将の会で毎年開催されている、

新潟スイーツ巡り by 女将会

それの研修会という事で、いくとぴあ食花に行ってきました。

 

テーマは「アレルギー対応」

かぼちゃのプリンと、いちごのムースを作りました。

手作りスイーツ

 

アレルギーって難しいですよね。

今回は玉子、小麦なしでのデザート。

あと、米粉のスポンジを作ってみました。

女将会研修

 

最近はアレルギーをお持ちの方が、本当に多いですね。

いろんな勉強が必要だなぁって、改めて感じました。

 

 

あ、ちなみに、

湯本舘でお出しする春の女将スイーツは、

 

お風呂上りにぴったりの湯上りスイーツ。

酒粕フローズンヨーグルト。

女将スイーツ

500円ポッキリです!

お肌プリップリになりますよ♡

ぜひお試しくださいね~

 

 

若女将 永松祥子

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山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
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