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日本酒を飲む時の、もう少しの楽しみ♪「選ぶ」ということ

 

そうそう、湯本舘では新潟の地酒を中心に、

約20種類くらいの日本酒を取り扱っているんだけども、

 

 

 

この度、

 

日本酒を選ぶ楽しみに加えて、

 

 

 

 

myお猪口を選ぶ楽しみを加えてみました♪

選べるお猪口、用意しました♪ 

 

 

 

昔働いていた旅館でやっていてね、

 

 

いつかやりたいなぁ、と思っていたのです。

 

 

 

なんか嬉しいじゃない。

 

 

 

また来た時に、「あ、俺のお猪口♪」みたいな^^

 

 

 

 

これからも増やしていこうと思ってますので、

 

 

お気に入りを探してね♡

「Don’t think. Feel」リッツカールトンが大切にするサービスを超える瞬間 高野登さん著

 

初めてこの本を読んだのは、発売されたばかりのまだ私が大学生だった頃。

 

 

リッツカールトンが大切にするサービスを超える瞬間を改めて読んでみた 

リッツカールトンが大切にするサービスを超える瞬間 

高野登さん著

 

 

 

 

私、大学生の時ディズニーランドで働いていて、

同じお店で働いていたキャスト仲間が、すごく面白かった!とオススメしてくれたんです。

 

 

 

その時は、「お~すごいなぁリッツカールトンって。」とか、

「ディズニーランドでの仕事に繋げられることがたくさんありそう!」とか、

その時だけを見ていて、

いつか継ぐだろう旅館のことなんて、コレっぽっちくらいしか考えないで読んでいました(笑)

 

 

 

 

 

今読むと、また違うのね。

 

感じることや共感すること、

今の私にできること。

 

 

 

 

あ、最初に言っておきます。

 

 

湯本舘では、「リッツカールトンのような」サービスはできません。

「紳士淑女」ではなく「田舎のおばちゃん達」ですし、

クレドもありません。

戦略もマニュアルもありません(汗) 

 

 

 

そうでなくても感じることは多く、  

ただの、全くの別物として考えることはできるなーって。

 

 

本文の中に、リッツカールトンの創立者が、著者の高野さんに、

 

 

Don’t think. Feel.

 

 

 

と言うんです。

 

 

 

「考えるな、感じなさい」と。

 

 

目をつぶって立ち、 

「このホテルの温度を感じるか?」と聞くんです。

 

 

 

私この文章を改めて今読んだ時に、

すごく湯本舘のことを想いました。 

 

 

 

私、前から、何でうちのお客様はこうやって何度も来てくれるんだろうって、

「理由」を考えていたんです。

直接聞いたことだってありました(笑)

「何でこうやって来てくれるんですか?」って。

 

「温泉が良くて、お料理が美味しくて、皆さんの対応がやさしいからだよ」って、

言ってくれるんですね。

 

 

 

きっと、

他にも、美味しい料理を出す旅館はあるだろうし、

温泉だって、もっと浴場が大きくて充実した書簡だってあるだろうし、

サービスが素晴らしい従業員に溢れている旅館だって、たっくさんあるのに、

 

 

ウチに来てくれるんですよね。

 

 

それってすごいことで、

きっとみんな感じているんです。

 

 

湯本舘の雰囲気を。

 

 

 

 

 一箇所が良いわけじゃなくて、

お料理が良くて、温泉が良くて、みんなの雰囲気が良くて、

そういうのが全体の雰囲気となって醸し出すあたたかさがあって、 

なんとな~く、湯本舘の雰囲気が好きなんだと思う。(悪い意味ではなくww)

 

 

our guests dont think what is good here, just feel.

 

 

この空気感を大事に、

 

湯本舘らしく、頑張っていきます♡

湯本舘、9月の会席料理…美味っ!!!あと、季節限定の松茸&のどぐろ会席…これは…

 

こんばんは!

 

 

昨日、湯本館の9月会席を、遅ればせながら試食した若女将です。

 

 

 

私だけ出遅れちゃって。

 

 

 

 

 

皆さん、9月の料理、めちゃくちゃ美味しいですよ。 

 

この9月、来ないときっと損する。

 

 

そんだけ美味しかった~

 

 

 

 

(ま、もちろん、人それぞれの観点によって感じ方は違うだろうけど…ww) 

 

 

 

 

 

 

 

いやいやいや。

 

もちろん、いっつも美味しいんだけど、

 

 

 

 

今回は、板長考えたな~って。

 

 

 

 

 

 

私、今年の9月は、

やっぱり9月だし、

 

 

 

どうーしても菊料理入れたかったんですよね。

 

 

 

 

 

それが、まさか、あんな薫り高いモノと、あんな、思いがけないモノに使われるなんて!

 

 

 

 

 

本当に美味です。

 

 

 

 

あとね。

 

 

 

 

 

 

 

 

9月から始まった、期間限定の、

 

 

 

 

「旬の秋のどぐろ&松茸三昧会席プラン」

今板温泉 湯本館の、ノドグロ&松茸会席!美味しい! 

 

 

 

 

 

これ、最高ですわ。 

 

 

 

 

 

 

本当、板長に感謝。 

 

 

 

 

もちろん、今はまだ原価が高いから、正直ちょっとキツイんだけど、

 

 

本当に美味しいお料理の数々でした。

 

これは、ぜひ、皆さんに味わってもらいたいわ。

 

 

 

やっぱ使っててる食材が食材だから、

 

 

お一人様平日15,900円。

 

 

 

けどそ価値大ありです!!

 

 

 

ぜひお試しあれ♡

 

 

  

 

 

 

 

いっつも関係ないことばっかりブログに載せてるけど、

 

 

 

たまには、湯本舘のこと書かないとね(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

ぜひに!!!

阿賀野市水原に出来た、タイ料理屋さん!居酒屋「チェンマイ」さっそく行ってきました…!

 

あまりにも情報がなさすぎて、

 

 

こりゃあ実際行ってみるしかないよね、っていうことで、

 

 

 

 

先陣切って行ってきました!!!

 

 

 

阿賀野市水原にあります、タイ料理居酒屋「チェンマイ」

阿賀野市水原にあるタイ料理屋さん、居酒屋「チェンマイ」 

 

 

水原商店街の交差点、49号線沿いに、なんともあやしいお店ができたんです。

 

 

元、居酒屋「大吉」があったところ。

 

 

タイの民族衣装を着たお姉さんの写真や象の写真、

タイの寺院らしき写真が国道沿いの壁にズラ――――っと並んでて、

タイ料理居酒屋「チェンマイ」と…

 

 

 

さっそく入ってみると、

タイ人の奥さんと日本人の旦那さん、数人のお客様がカウンターで迎えてくれましたww

 

 

 

カウンター4~5席、

テーブル席4人掛け×2つ、

奥に小上がりの個室、10人位入れるところ1つ。

 

 

小さめだけど、雰囲気の良いお店でした^^

 

 

で、本当にごめんなさい。

 

 

 

 

 

 

料理の写真撮るの忘れたww

 

 

けど、すごく美味しかった。

 

味は本格的だけど、クセが強い調味料は別にお好みで足せるようになっているので、

 

 

初めての人でも食べやすいかもしれない♪

 

 

少し甘めかな。

 

 

けど、タイ風のお酢(少し辛いやつ)をかけるときゅっと締まって美味しいのよ。 

 

 

奥さんの明るい感じも良かったし、

赤ちゃん連れにもやさしくしてくれて、

 

シンハービールとかマンゴージュース、ココナッツジュースなんかもあって、

 

美味しかったな~☆

阿賀野市水原にあるタイ料理屋さん、居酒屋「チェンマイ」 

 

私はレッドカレー、

タオマンガイ、

パッタイ、

空芯菜の炒め物、

あと、名前わからない鶏肉ボールの唐揚げみたいなの食べました。

 

 

 

うまうま♡

 

 

 

阿賀野市の皆さん、お嫌いでなければ、ぜひぜひ行ってみてくださいね♪

 

 

夜は11時、お客さんいれば1時まで営業するって言ってました♪

 

 

電話番号はまだわかりませんが、

そのうち出てくるでしょう(笑)

 

 

夜しかやってません。

 

 

 

ぜひに!