枝豆が出始めたり、色んな種類の茄子が出てくると、夏だな~って感じるのは新潟県民だけでしょうかね?笑
6月のメニューは夏野菜が続々と出てきていて目にも鮮やかだし、みずみずしくて香りも良く美味しい!
ぜひ6月のお料理もお楽しみくださいね!
私の今月の一番はお吸物。上品な鯨汁です。臭さなんて全くないので、食べたことない人もぜひ食べてみてほしい!これぞ夏!アスパラなども入れた沢煮椀仕立てにしています。
夏野菜大好き。
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若女将 永松しょう子
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6月のお料理を一部ご紹介♪もう食材は夏ですね~!
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