７月のお料理、爽やかだし、美味しい、さっぱりだし、けどお酒がすすむものばかりで…

困ってしまう…笑



 

まずは前菜。（順番ずれてごめんなさい）

おかひじきの押寿司もかみしめる美味しさだし、

枝豆の海老油焼きなんて、指まで美味しいです。笑

そして調理長が付けた鯨の味噌漬け…！！！

本当にクセがなくて、旨味がしっかり、甘くなくて良いつまみ！！！もっと欲しいくらい笑

鯨が苦手な人でもこれは食べれると思うのでぜひトライしてほしい！（うちのお嫁さんは苦手だったのだけど、調理長のこの味で克服した様子です）

 



先付のお茄子もジューシーで美味しいのはもちろんですが、上にのっているそぼろがたまりません。鰹節たっぷりの旨味爆弾のひき肉です。これをチビチビつまみに熱燗（や、ぬる燗だな）を飲みたい。



お吸物はもろこし真丈です。お出汁がしみわたる美味しさなのですよ。

 

最後は焼物。



笹神茄子がジュワッと美味しいグラタン。トマトとホワイトソースの2種使いです。

 

他にも、もちろん、いつもの黒胡麻豆腐と鯉のアライ、甘煮（鯉が苦手な人には差替え料理をご用意しますので安心してくださいね！）、プランによっては台物、揚物、そしてご飯味噌汁香の物、最後デザートが出てきます。

 

全体的にバランスもよくて、今回は試食で直すところがひとつもなかった7月の会席料理。

もう7月もほぼ折り返しですが、この会席は8月1週目くらいまで続くと思いますし、ぜひ皆さまに食べてもらいたい内容となっております。

 

 

そして実は、今週からお得なモニタープランを販売しようと思っていて、内容は、前からやってみたかった、「ペアリング」

お料理に合わせてお飲み物をご用意するペアリングをセットにした会席料理。

夕食のときに飲むお飲み物（若女将セレクトの日本酒）が含まれているのでかなりお得だと思います。（もちろん、ビールとかワインとか、ほかにも飲みたいものがあれば、そこは別料金で承ります！）

なんでお得に泊まれるかというと、あくまで私のペアリングの練習にお付き合いいただくから。

私（若女将）が吟味したペアリングの内容をお試しいただいて、感想などいただいて（アンケートあり）、できれば旅の思い出をご投稿いただいたりもしてくれたら嬉しい！

そんなモニタープランになっております。

リピーターの皆さまには、たぶんそのうちお葉書が届くかなと思うのですが、最近の郵便は発送してから時間がかかるから、週明け、先にこちらのホームページでご紹介する予定です！

楽しみにしていてくださいね♪

うまくいくといいな～
ご予約はこちら！

公式LINEっからのお問合せも承っております。よろしくお願いいたします！



 

若女将　永松しょう子

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