寒いとき、あったかくなる一品とは。やっぱアレでしょうか。

　

今日も美味しいお酒を満喫中の若女将が、

新潟県今板温泉　湯本舘から、ブログをお届けいたします～

　

　

ググッと冷え込みましたね。

今日は久しぶりに阿賀野市にも雪が降りました。

　

こういう風に寒いと、

あったかいものと、美味しいお酒が食べたくなっちゃうな～って思います。

　

　

あなたは何が食べたくなります？

やっぱり鍋とか？

　

　

そうそう。

湯本舘の1月のお料理…

　

　

お鍋が最高なんです。

　

そう、今月は、

酒粕出汁の鰤しゃぶ！！！

　

　

本当、このブリ最高なんです。

　

トロッととろけるような脂の甘味。

お刺身で食べても美味しいのですが、

板長仕込みの酒粕出汁と共に食べると、魚の匂いみたいなのが消えて、

よりまろやかに。

　

そして何と言っても、酒粕で体がすごーくあったまる。

酒粕が苦手な方でも、お出汁がしっかりきいているので食べれると思います！

　

　

あぁ、美味しい。

もう一回試食したい。

　

　

　

この一品に合わせるお酒は今ならやはりコレ。

　

冬季限定

雪椿酒造の純米大吟醸　

ゆきつばき　しぼりたて生

　

　

　

香りはすごく華やかでフルーティーなのに、

飲むとガツンとくる、飲みごたえのある辛口。

　　

きっと花酵母をつかっているから、あの独特のつよい薫りが出るんだろうなぁって思います。

　

　

　

本当美味しい。

　

生しぼり、恐るべし。

　

　

今湯本舘には、5種類のしぼおりたて生酒をご用意しています♡

 

ゆきつばき、

越乃景虎、

〆張鶴、

八海山、

麒麟山。

 

全て升酒でお飲みいただけますし、特別な飲み比べセットもご用意してます＾＾

　

もちろん、他にもいーーーーーっぱい！

日本酒を取り揃えていますので、

ぜひお試しくださいね♡

　

　

　

ちなみに、鰤しゃぶは1月会席のメニューなので、

今月いっぱいでおしまいです。

　

まだ来週あたりは空いてる日もあるので、

皆、予約へダッシュだ！！！

(笑)

　

　

若女将　永松祥子　

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