10月の月替わり会席から、お料理を少しだけご紹介します！

秋らしい彩りの前菜に、お椀、揚げ物など。

今月も旬の食材を取り入れたお料理をご用意しております。







揚げ物には、ちょっと珍しい「みずの実」も。

山菜のみずは知っている方多いと思うのですが、その茎につく小さな実のような部分が「みずの実」で、独特のぬめりとシャキップチプチッとした食感が特徴です。

温泉でのんびりしたあとは、秋のお料理と新潟の地酒でゆっくり一杯。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

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若女将　永松しょう子

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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本舘
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