12月のお料理は、冬の恵みと魚の美味しさが濃くなる会席料理です♪

 

師走。

12月ってビックリするくらいあっという間に過ぎていきますよね。

本当驚きます^^;

 

今月のお料理もまた、最高に美味しい時間が流れています。

鍋が身にしみる時期になってきましたし。

何といってもお魚の旨味が濃くなって本当に美味しい!

海のお魚だけでなく、鯉料理も脂がのって本当に美味しい♡

皆さんから、「こんなに美味しい鯉を食べたのは初めて♡」というお言葉たっくさん頂いております。

 

ロールキャベツ

今月の洋皿は「玉菜巻」、いわゆるロールキャベツです。(笑)

けど、少ーし隠し味に○○が入ってるんだって!何が入ってるかは食べて当ててみて下さい!

鯉料理

鯉の甘煮も、アライも最高に美味しい♡

 

 

 

煮物

鯉の甘煮が食べられない人は、野菜の炊き合わせ♪

 

 

 

焼魚

オキメ鯛の南蛮味噌焼も美味しいんだわー。お酒が進む。

 

 

先付

お酒が進むと言えばコレ。先付けもかかせません。

最初っから日本酒飲みたくなっちゃうww

 

 

 

 

前菜

前菜も色とりどり。

びんちょう鮪のマリネの上には雪に見立てたフワフワ卵白が。

 

 

 

鍋

 

今月のお鍋はフグです!湯本舘自家製のポン酢で、さっぱり召し上がれ!

 

これらのお料理がベースとなって、今月の会席は進んでいきます!

ぜひ皆さま、遊びに来て下さいね~^^

ご予約はコチラから!

初めての方は、月替わりの板長おまかせ料理プランをオススメしていますよ~

 

若女将 永松祥子
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