2月のお料理を一部紹介します。

一番スタンダードな湯本舘会席をチラリと。

 

今月は、阿賀野市の冬野菜と、けどガツンっと食べごたえのある感じもしっかり取り入れつつ、美味しい内容となっております♡

先に貼っておこう…ご予約はコチラ！

 

まずはコチラ。（順番的には一番最後に出てくるお料理だけど…^^；）



 

芽キャベツのメンチカツ、自家製割下ソースをつけて

ボリューミーに見えますが、真ん中芽キャベツなので一口サイズのかわいいメンチです。

芽キャベツの程よい苦味と、甘辛いソースがとっても合います。カワイイ美味しい。

 



先付けは活蛸とプチヴェールの山葵お浸し。

これすごく好きです。もっと欲しい。笑　

けど、「もっと欲しい」くらいがちょうどよいのですよね。笑

 



コレコレコレ！お食事処に、たまんない香りを漂わせる魅惑の鍋！！！

今月は、とろっとろに煮込んだ越後もち豚バラ軟骨と冬野菜のガーリック鍋です。

匂いほどガーリックはキツくないのですが、匂いにそそられる逸品です。

で、軟骨がとろける。試食の時、「いや、オレの鍋には軟骨は入っていなかった！！！」と弟が言い張るくらい（※いえ、入ってます。柔らかいだけです）、本当にトロトロに煮込んであります。

硬いものが苦手な人にも安心して召し上がってもらえるお鍋です。マジで体感してほしい。

（注意：ひかえめ会席、量より質会席、越後牛のステーキ付会席にはつきません）

 

 

他にもお吸い物や焼物、前菜なども紹介したいけど、今度にしますね。

毎日暇な日が続いていますが、できるだけ多くの人に食べてもらいたい2月のお料理、一部ご紹介でした！

美味しいお酒もどんどん入っているし、ぜひお越し下さいね！



 

 

ご予約はコチラ！

お待ちしております^^

 

若女将　永松しょう子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本館
959-1927　新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
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