3月のお料理も美味し～！

いらっしゃる予定の皆さま、楽しみにしていてくださいね♪

では、お料理をご紹介。



スプリングロール！春がたっぷりつまった春巻きです！

※ひかえめ会席にはつきません

とっても美味しくて、私の中ではイチオシ！

蕗の薹ソースのコクと春巻きがもつ揚物の旨味、そして中身の蛍烏賊やウド、うるいなどの春の苦味とのバランスがたまりません。スペシャリテ。

 



そして3月ですからお雛様にちらし寿司です♪

春野菜もどんどん出てきて、こんなに寒いけど、着実に春が近づいているのが感じられます。



お吸物は菜種椀。めかぶのゴリゴリぬるんとした食感と浅利の磯の香りがたまりません。

 



あと先付けも美味しかった！春野菜とサーモンの塩麹あえ。

※先付とお吸物は、基本的に日帰り会席にはつきません。



実はこのモッツァレラチーズが良い仕事してくれていて、食材を包み込んでくれています。

 

あと写真ないんですけど、台物が、色と食感の変化が楽しい新わかめのしゃぶしゃぶです。

※ひかえめ会席にはつきません。

 

他にも天豆焼売のキャベツ包みや、名物の鯉料理、黒ごま豆腐など安定のメニューも含まれています。

ご予約いただいている皆さま、楽しみにしていてくださいね♡

 

今月3月は休館日は終わったので、明日13日（水）だけ大浴場清掃のため日帰り温泉のみお休みとさせていただきますが、それ以外は元気に営業しております！

4月は1日（月）と2日（火）が終日休館日です。
 

ぜひ皆さまのお越しをお待ちしておりますね！

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若女将　永松しょう子

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