今月のお料理も、最高に美味しいですよ～♡

 

って毎月言ってますけどコレ本当です。

毎月、板長は、より良いモノを、より新しいモノを創造してくれていますもの。

 

初めての方こんにちは！

新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です。

 

 

本当、板長には感謝です。

5月も最高。

 

 

この前の試食会。

美味しいお料理にウキウキしながらも、

意見が分かれたこのお料理。

 

山菜の蒸物と、山菜の天ぷら、どっちが良い？っていう話。



そこにいた7人中5人は蒸物と答え、2人が天ぷらをゆずらない！

 

ちなみに私は蒸物派でした。

だってめちゃくちゃ美味しかったんだもの。

真鯛の上にメレンゲとかぶのすりおろしをふんわり蒸しあげたものがのっていて、

その中にはシャキシャキとした触感のわらび、うど、こしあぶらが入っています。

かかっている餡も、これまた最高に美味しくて、すごく良い出汁がとれている。

私の中では大ヒットの一品だったのです。

 

けど若旦那は譲らない。

やっぱりシンプルに天ぷらでしょう、と。

 

だから、フェイスブックでアンケート調査してみました！(笑)



 

結果･･････

80対63で、今回は蒸物の勝ち！！！

イエーーーーーイ！

 

盛付の感じとかまた考えますが、

まずもって蒸物に決定！

 

天ぷらはお好みで、別注でお申し込みくださいませ(_ _)

 

 

 

今回アンケートをとってみて、

いろんな意見を頂き、すごく面白かった。

 

ビールに合うのは天ぷら！日本酒に合うのは蒸し物！とか、

男性は天ぷら派が多かったり、女性は蒸し物派が多かったり。

とっても面白いアンケートでした。

なにはともあれ、すごくたくさんのご意見いただき、こういうの、たまにいいなぁと思ったので、

また悩んだときはご相談いたします！

 

他にも美味しいモノたっくさん出てきますから、楽しみにしててくださいね♡





 

 

まーとにかく。

蒸し物だけでなくて、今月のお料理は全部、すごくお酒が進む。日本酒が。

 

 種類も色々増やしてご用意しておりますので、

 ぜひ合わせてみてください♪

 

そうそう。

まだメニューに載せてないけど、

この蒸し物には、久須美酒造さんのコレがすごく合うな～って思いました。

この季節限定のコレ！

 

清泉　七代目！

 良かったら合わせてみてね。

私はやっぱり、清泉系はぬる燗が好きです。

 

ではでは、引き続き、すてきなゴールデンウィークを♡ 

 

若女将　永松祥子

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