カテゴリー別アーカイブ: 湯本舘のこと(景観、料理、イベントなど)

月々のお料理、お庭の様子や『桜咲きました』、年間で行われるイベントのことを徒然と

5月のお料理は本当筍尽くし！「にいがたGO TO トラベル」も始まりましたね！

緑がキラキラして、本当に美しい季節です。

裏山の筍も、もうそろそろおしまいかな、と思いつつ、採れたてを、ふんだんに皆さまへご提供しております。

５月のお料理の注意点と言ったら、筍が苦手な方はちょっと今月はおススメしないです（苦笑）

っていうくらい、本当に筍尽くし会席。

お客様もビックリされています。笑

「筍なんて、うちだと筍ご飯と煮物くらいしかやらないのに、こんなに色んなお料理で食べれるなんて！」と。

今のところ、皆さまにとても喜んでいただいているのですが、筍苦手な方には大変かもしれませんので、そういう方は来月お越しくださいね♪

新潟県民の方だと、６月も７月は１７日まで、「にいがたGO TO トラベル」の割引対象になりますしね！

美味しいし、気候も最高だし、本当にオススメの季節です。

まだ５月中のご予約絶賛受け付けてのおりますので、ぜひお越しくださいね^^

皆さまのお越しをお待ちしております！

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若女将　永松しょう子

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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本舘
959-1927　新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
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恵みの雨！筍もそろそろシーズンインかな～♪

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お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

昨日はあんなにあったかかったのに、今日は冷たい雨ですごく寒い！！！

こんなに寒暖差があると、体がおかしくなっちゃいそうですね～温泉に入ってしっかり整えないと。（私も今日は温泉入って寝よう）

それでも、久しぶりの雨は恵の雨です。

きっと明日には…筍がいっぱい生えてくるでしょう！！！笑

今板の筍も、少しずつですが採れ始めました！

今年の筍は、太くて甘くて香りも良くてすごく美味しい！！！

見てください、この大きさ！笑

最初頭の方だけ出てたのみつけて、掘って掘って、「え、これデカくないか！！！」と掘りだしたもの。

本当大きい！のに、柔らかくてどっしりしていて本当美味しいのです。

や～山の恵みです。本当ありがたい。

5月からは筍を使ったお料理もどんどんお出ししようと思います。

乞うご期待です♪

たまの雨は本当に恵みの雨となりました。

お庭の苔たちもすごく喜んでいて、緑が深く、濃く、キレイになりました。

なんとも妖艶な様子。

やっぱり、この季節が大好きだ！

ぜひ皆さまのご予約お待ちしております！

すごく直近ですが、29日（水・祝）がすごく空いています！

ご都合つく方いればぜひ^^

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やっぱりこの季節が一番好き！【別注料理で山菜天ぷら始まりました】

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お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

緑が毎日濃くなってきていて、1日でお庭の顔が全然違います。

カラフルな新芽が本当にキレイ。

鯉もやっっっと元気に泳ぐようになってきて、冬眠から完全に目覚めました。餌も、まだスゴイ食いつきではないけども、けっこう食べるようになってきました。

食べる系の新芽も、どんどん出てきてます。

代表格、山菜！！！

今年山菜も出てくるのが早くて！

蕗の薹はとうの昔に終わってしまいましたし、タラの芽、こごみ、もうコシアブラまで出ているんですよ！ビックリ！

こりゃあ筍の時期も早まりそうですね～

ということで。別注料理で毎年人気の「山菜の天ぷら」も始まりました。

１人前1,650円。

この写真は山菜＋海老と野菜の少し豪華バージョン。これだと2,200円くらいかな。

タラの芽、こごみ、コシアブラ、うど、筍、新玉ねぎ、舞茸。海老。サイコウ♡

これを富樫さんの「白いダイヤ」というお塩ででいただきます。お好みで天つゆも。

はーーーーっやっぱりこの季節が一番好き。

気候も、景色も、食べ物も！

なのになんで、この時期が一番暇なのーーーーーー涙

ということで、皆さまご予約お待ちしております！

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大きな結桜の下でお花見を

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お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

もう桜（ソメイヨシノ）も終わりですね～

これからは葉桜、八重桜、菜の花にチューリップ、そして大好きな新緑！

この季節が一番心躍ります♪

この前の日曜日はすごくお天気が良くて、家族でプチお花見をしました。

いつもお天気の良い日を見計らって、徒歩7～8分のところにあるお墓まで歩いていって、プチお花見をするのが恒例行事。缶ビールとカップ酒とチューハイ持って。笑

（カップ酒はお墓にお供えしてから、大女将が飲んでました。笑）

父が亡くなった時に、お墓の隣に大女将が小さな結桜を植えたのですが、10年でこんなに大きくなりました！

満開！

この前も書きましたが結桜って、阿賀野市から生まれた新種の桜で、白っぽいピンクから濃いピンクに色が変わるんです。

すごくキレイな桜。今は阿賀野市を中心にいろんな所に植樹されていますが、これからどんどん広がっていけばいいな～

もう少ししたら八重桜が咲き始めるかな～

今年は久しぶりに、桜の花の塩漬けで作ろうかな。

よし！4月も今日から後半戦！

皆さまのご予約、お待ちしておりますねーーー！！！

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