〒959-1927
お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です！
緑が毎日濃くなってきていて、1日でお庭の顔が全然違います。
カラフルな新芽が本当にキレイ。
鯉もやっっっと元気に泳ぐようになってきて、冬眠から完全に目覚めました。餌も、まだスゴイ食いつきではないけども、けっこう食べるようになってきました。
食べる系の新芽も、どんどん出てきてます。
代表格、山菜！！！
今年山菜も出てくるのが早くて！
蕗の薹はとうの昔に終わってしまいましたし、タラの芽、こごみ、もうコシアブラまで出ているんですよ！ビックリ！
こりゃあ筍の時期も早まりそうですね～
ということで。別注料理で毎年人気の「山菜の天ぷら」も始まりました。
１人前1,650円。
この写真は山菜＋海老と野菜の少し豪華バージョン。これだと2,200円くらいかな。
タラの芽、こごみ、コシアブラ、うど、筍、新玉ねぎ、舞茸。海老。サイコウ♡
これを富樫さんの「白いダイヤ」というお塩ででいただきます。お好みで天つゆも。
はーーーーっやっぱりこの季節が一番好き。
気候も、景色も、食べ物も！
なのになんで、この時期が一番暇なのーーーーーー涙
ということで、皆さまご予約お待ちしております！
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若女将 永松しょう子
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山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本舘
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