お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です！
昨日はあんなにあったかかったのに、今日は冷たい雨ですごく寒い！！！
こんなに寒暖差があると、体がおかしくなっちゃいそうですね～温泉に入ってしっかり整えないと。（私も今日は温泉入って寝よう）
それでも、久しぶりの雨は恵の雨です。
きっと明日には…筍がいっぱい生えてくるでしょう！！！笑
今板の筍も、少しずつですが採れ始めました！
今年の筍は、太くて甘くて香りも良くてすごく美味しい！！！
見てください、この大きさ！笑
最初頭の方だけ出てたのみつけて、掘って掘って、「え、これデカくないか！！！」と掘りだしたもの。
本当大きい！のに、柔らかくてどっしりしていて本当美味しいのです。
や～山の恵みです。本当ありがたい。
5月からは筍を使ったお料理もどんどんお出ししようと思います。
乞うご期待です♪
たまの雨は本当に恵みの雨となりました。
お庭の苔たちもすごく喜んでいて、緑が深く、濃く、キレイになりました。
なんとも妖艶な様子。
やっぱり、この季節が大好きだ！
ぜひ皆さまのご予約お待ちしております！
すごく直近ですが、29日（水・祝）がすごく空いています！
ご都合つく方いればぜひ^^
公式LINEっからのお問合せも承っております。よろしくお願いいたします！
ご予約はコチラ！
若女将 永松しょう子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本舘
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web http://www.gozu-yumotokan.com/
公式LINEでお問合せも承ります！
https://lin.ee/F4Z52K9
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作成者別アーカイブ: shoko
恵みの雨！筍もそろそろシーズンインかな～♪
やっぱりこの季節が一番好き！【別注料理で山菜天ぷら始まりました】
お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です！
緑が毎日濃くなってきていて、1日でお庭の顔が全然違います。
カラフルな新芽が本当にキレイ。
鯉もやっっっと元気に泳ぐようになってきて、冬眠から完全に目覚めました。餌も、まだスゴイ食いつきではないけども、けっこう食べるようになってきました。
食べる系の新芽も、どんどん出てきてます。
代表格、山菜！！！
今年山菜も出てくるのが早くて！
蕗の薹はとうの昔に終わってしまいましたし、タラの芽、こごみ、もうコシアブラまで出ているんですよ！ビックリ！
こりゃあ筍の時期も早まりそうですね～
ということで。別注料理で毎年人気の「山菜の天ぷら」も始まりました。
１人前1,650円。
この写真は山菜＋海老と野菜の少し豪華バージョン。これだと2,200円くらいかな。
タラの芽、こごみ、コシアブラ、うど、筍、新玉ねぎ、舞茸。海老。サイコウ♡
これを富樫さんの「白いダイヤ」というお塩ででいただきます。お好みで天つゆも。
はーーーーっやっぱりこの季節が一番好き。
気候も、景色も、食べ物も！
なのになんで、この時期が一番暇なのーーーーーー涙
ということで、皆さまご予約お待ちしております！
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若女将 永松しょう子
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