作成者別アーカイブ: shoko

やっぱりこの季節が一番好き!【別注料理で山菜天ぷら始まりました】

 

お酒と相撲大好き!新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です!

 

緑が毎日濃くなってきていて、1日でお庭の顔が全然違います。

カラフルな新芽が本当にキレイ。

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鯉もやっっっと元気に泳ぐようになってきて、冬眠から完全に目覚めました。餌も、まだスゴイ食いつきではないけども、けっこう食べるようになってきました。

 

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食べる系の新芽も、どんどん出てきてます。

代表格、山菜!!!

今年山菜も出てくるのが早くて!

蕗の薹はとうの昔に終わってしまいましたし、タラの芽、こごみ、もうコシアブラまで出ているんですよ!ビックリ!

こりゃあ筍の時期も早まりそうですね~

 

ということで。別注料理で毎年人気の「山菜の天ぷら」も始まりました。

1人前1,650円。

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この写真は山菜+海老と野菜の少し豪華バージョン。これだと2,200円くらいかな。

タラの芽、こごみ、コシアブラ、うど、筍、新玉ねぎ、舞茸。海老。サイコウ♡

これを富樫さんの「白いダイヤ」というお塩ででいただきます。お好みで天つゆも。

 

はーーーーっやっぱりこの季節が一番好き。

気候も、景色も、食べ物も!

なのになんで、この時期が一番暇なのーーーーーー涙

 

ということで、皆さまご予約お待ちしております!

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若女将 永松しょう子

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大きな結桜の下でお花見を

 

お酒と相撲大好き!新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です!

 

もう桜(ソメイヨシノ)も終わりですね~

これからは葉桜、八重桜、菜の花にチューリップ、そして大好きな新緑!

この季節が一番心躍ります♪

 

 

この前の日曜日はすごくお天気が良くて、家族でプチお花見をしました。

 

いつもお天気の良い日を見計らって、徒歩7~8分のところにあるお墓まで歩いていって、プチお花見をするのが恒例行事。缶ビールとカップ酒とチューハイ持って。笑

(カップ酒はお墓にお供えしてから、大女将が飲んでました。笑)

 

父が亡くなった時に、 お墓の隣に大女将が小さな結桜を植えたのですが、10年でこんなに大きくなりました!

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満開!

この前も書きましたが結桜って、阿賀野市から生まれた新種の桜で、白っぽいピンクから濃いピンクに色が変わるんです。

すごくキレイな桜。今は阿賀野市を中心にいろんな所に植樹されていますが、これからどんどん広がっていけばいいな~

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もう少ししたら八重桜が咲き始めるかな~

今年は久しぶりに、桜の花の塩漬けで作ろうかな。

 

よし!4月も今日から後半戦!

皆さまのご予約、お待ちしておりますねーーー!!!

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5月の味噌作り日程決定!&4月限定「祝・67位記念プラン」

 

大変お待たせしました!

今年も味噌作りを開催することになりました!直前のご案内になってしまったので、日程調整が難しい方いたら本当に申し訳ございません。ぜひご検討くださいませ。

5月13日(水)宿泊、14日味噌仕込みと、

5月14日(木)宿泊、15日味噌仕込みの2日間で開催いたします!

【味噌作り体験】仕込み味噌5kg&二年味噌1kgのお土産付★1泊3食付味噌作り体験プラン

大豆も麹も、原材料が上がって困ってしまいますが、今回までは据え置きで、去年と同じ金額でご用意いたします。ぜひこぞってご参加ください。

もし、「宿泊はできないけど、2日目の味噌仕込みだけでも参加したい」って方いればご相談ください。

《1日目》
15:00 チェックイン
16:30 大豆の洗浄
18:00~夕食とお酒を楽しむ♪
明日にむけてしっかり寝る!
《2日目》
4:00~10:00
    若女将や大女将、若旦那が大豆を煮込んでいますので、
    お好きな時間にコーヒー飲みに来たり、豆のゆで具合見に来たり、遊びに来て下さい♪
8:00~ 朝食をもりもり食べる
10:00 チェックアウト → 大豆すりつぶし&加塩作業
12:00 屋外で特製お弁当で昼食&休憩
13:00 生糀と煮汁投入、仕上げ作業 → 13:30終了予定

 内容はいつも通り↑こんな感じです。

 

 

それと!!!

先日若女将ブログでも書いたのですが、 「一茂&成田の本当に!行って良かった温泉地ランキングBEST100」という番組で、なんと、五頭温泉郷が全国67位に選ばれました!

新潟県では、

1位!月岡温泉(←コレ本当にすごすぎる!!!)

67位!五頭温泉郷!(穴場なのに食い込んだのすごい!)

93位!瀬波温泉!という、なんとこの3つの温泉地が選ばれました。

名だたる有名温泉地の中に、全国的にはまだまだ無名に近いだろう五頭温泉郷が…!!!

選んでくださった方、本当にマニアック!温泉通!本当にありがとうございます(感涙)

 

67位、ビミョーとか言わないで下さいね。私にとってはすごくすごく嬉しいことなんです。

あまりにテンションあがって、急遽「祝・67位記念プラン」作っちゃいました。照

【全国67位記念】行って良かった温泉地ランクイン!穴場でちょうど良い温泉旅プラン

4月限定の販売ですし、内容は半分おふざけのようなものですが、料金そのままで、響く方にはけっこうお得だと思いますので、お時間ある方ぜひお越しくださいませ!

 

今月も美味しいもの、たっくさんご用意してお待ちしております!

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春満載の阿賀野市。ソメイヨシノに枝垂れ桜、阿賀野市の桜「結桜」

 

お酒と相撲大好き!新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です!

 

今日なんてお天気良いけど寒ーーーーー!

寒暖差が激しく、皆さま体調など崩してませんか?風邪ひかないように気を付けてくださいね!

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湯本舘前の桜も満開になりました。今週末までもつかな~もってほしいな~(土曜日が強風の予報が出ているので心配)(日曜日は晴れマークなんだけどね~)

 

阿賀野市はいろんな桜がそこら中にあって、阿賀野市まるごと桜スポットという感じです。

この前のお天気良い日には、瓢湖と天朝山公園、うららの森、旦飯野神社に行ってきました。

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瓢湖は桜のトンネルみたいになっていて、沢山の方がトンネルをくぐって時折足を止めて愛でて、すてきなお花見をされていました。

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居残り組の白鳥と美しい桜、奥には残雪残る山々。(五頭山はもう少し右のほう)

瓢湖は最高のお花見スポットです。

 

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実は隠れスポットなのが天朝山公園。

国道49号線沿いに飛び出すかのような大きな桜と、こんもり丘になったところを登ると、お子様向けの遊具とベンチがある天朝山公園が広がります。

そんなに混んでないし、遮るものもなく広々。お花見にもってこいの場所です。まだ行ったことがない方はぜひ♪

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うららの森もはずせません。

お外のベンチでのんびりお花見しながらコーヒー飲んでるおばあさま方。なんとも穏やかな光景です。

ごずっちょと「GOZU」のフォトスポットも、こんな良いお天気の日は映えますね~!

 

ここも外せません、旦飯野神社!

そんなに沢山の桜は植わってないですが、ところどころに阿賀野市の桜「結桜」がありました。

結桜って知ってます?

阿賀野市でうまれた新種の桜で、最初はソメイヨシノのように薄ピンクから白っぽく咲き、そこから中心の方が濃いピンクに変わっていくっていう、ちょっと変わった桜なんです。

いつか「河津桜」みたいに、「あがの結桜」って言われるようになったらいいな~ってずっと思ってます。阿賀野市長さん、いかがでしょう?笑

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そしてもちろん、湯本舘の桜も。

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↓これは番外編の桜。笑

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4月前半は漢方染めの着物に、枝垂れ桜の帯を巻いています。

桜の着物や帯って、すごく一瞬のモノだから贅沢品ですよね。(頂きものです照)

大切に使わせていただきます。

 

少しでも、今を感じていただければ。

 

今月は穏やかで静かな日が続いております。(4月っていつもそう)

ゆったりご利用になりたい方にはとってもオススメ。

ぜひ皆さまのお越しをお待ちしております!

 

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