今年の3月も、超絶美味しい♡
今月も板長に感謝です。
新潟は3月もうまさぎっしり♪
五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です!^^
先月末ですが、
毎月恒例のお料理試食会が開催されました!
あーでもない、こーでもないって毎回話しながら、
やー、板長これ美味しいよー!とか、
これ大きすぎだよー!盛付考えようよー!とか。
毎月最高の会席を皆さまへお届けしてます^^
でねでね。
今月のお料理を少ーーーーしだけご紹介♪
今月は、桃の節句祝い、春の訪れに感謝できるような会席をご用意してます^^
(ひな祭りは終わったけどね)
何といってもコレ。
一年に一カ月しか使えないこの器がまた登場!

お雛様とお内裏様♪本当にちっちゃな器ですが、
いっきにテーブルが華やぎます♪
中には板場の加藤さん力作の、菱餅風な百合根寄せが入ってるんですよ♪
他にも女池菜や乾燥桜エビ、湯葉の煮びたしが。

写真撮り忘れちゃったんだけど、アンコウび味噌鍋が最っ高に美味しかった!!!!
今月の洋皿は、湯本舘風ロールキャベツ!
豚バラ肉をキャベツで巻いて、酸味が軽く効いたベシャメルソースで頂きます♪

あと、コレ!
全員のお料理につくわけじゃないんだけども、
今月の若女将イチオシ!

活帆立と山菜の吸地焼。
出汁が効いてて最高に美味しいです。お酒に合うーーーーーーー♡
今月にいらっしゃる予定の皆さま、ぜひ楽しみにしてて下さいね^^
若女将 永松祥子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
tel0250-66-2321 fax0250-66-2230
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作成者別アーカイブ: shoko
やっぱり本が好き!と実感した、スマホのない2日間。
もし今のこの世の中。
携帯電話をおうちに忘れて、
アナタは旅行に行けますか?
私この前やっちゃったんですよねーーーーーーーーーーーー!!!!!(笑)
そんなおっちょこちょいな私、
新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です。
先日、友人の結婚式があり東京に出かけました、若旦那と。
東京行きの新幹線に乗ってあらビックリ。
充電しっぱなしの携帯電話を、自宅に忘れてきてしまったではありませんか!
『もう、戻れない。戻ったら、結婚式まるまる行けない…』
そう思った私は、勇気をもって携帯電話のない2日間に飛び込むことを決意しました。
や、一日目はいいんですよ。
若旦那も一緒だから。
何かあったら健太郎さんに電話してくれればいいんだから。
けど問題は2日目です。
彼とは別行動。
第三回旅館甲子園を観に行くために、私は1人、東京ビッグサイトに向かうのです。

見よ、この慌てふためいた様子。
それくらい動揺していました。
今のこの時代、
携帯電話、スマホを持っていないというのはかなりの致命傷。
会いたい人にも会えない世の中。
電車も、行き方もわかりません。
待ち時間の長さも、待ってる間にすることもわかりません。
だって、後で調べればよいのだから。
後で連絡を取り合えば良いのだから。
暇だったら、スマホでニュースやSNSを見ていれば良いのだから。
携帯電話を忘れてきたと気付いた時、
唯一救われた!と思ったのが、小説が2冊、鞄に入っていたことでした。
もともと本が好きな私なのですが、
季節の変わり目に読みたくなる本と、
この前時間つぶしにたまたま買った文庫本が、カバンの中にそのままになっていました。
江國香織さん著『流しの下の骨』
友井羊さん著『スープ屋しずくの謎解き朝ごはん』

こんな時めったにない!と思って、いっきに読破!
けっこう面白かったです。
やっぱり活字、小説、本。
大好きだなって再確認しました♪
なんだろう。
昔から私は、小説や雑誌なんかも、
『美味しそうな時間を綴っている文章』が大好きです。
この『スープ屋しずく』も、とにかく美味しそうなスープが沢山でてきた。
しかも、なんか読み終わった時にちょっとスッキリして、
ミステリーっていうよりも、本当、ちょっとした謎解き。
美味しくて面白い。
私の生き方そのものです(笑)
そうやって見回すと、
若女将の図書館には、
相撲関係のもののみならず、
美味しいことが沢山載っている、
雑誌、
情報誌、
小説、
自伝、
レシピ本なんかが、
ものすごーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーく沢山あります。
ぜひ今度お越しの際は、
お気に入りの美味しい一冊を探してみて下さいね^^
若女将 永松祥子
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3月3日、雛まつり♪越後桜酒造産の甘酒で乾杯しましょう♪
皆さま、
Happy 雛まつり 2017♡
こんにちは!
新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です!
今日は、楽しいひな祭り~♪
湯本舘でもエレベーター前に、私が生まれた時に贈って頂いたお雛様が飾られています♪

他にも各お部屋の床の間や、館内のいろんなところに、
大小様々なお雛様が飾られています♪


今月いっぱい飾っておきますので、来たら見てみて下さいね♪
あと、今日だけ。
今日来てくれたお客様には、
乾杯酒を甘酒にしちゃおっかって、さっき若旦那と話してました♪
今甘酒って流行ってるんですってね!
飲む点滴と呼ばれている甘酒。
湯本舘では毎年、夏になると夏バテ防止、熱中症予防に甘酒をお出ししてるんだけども。
時期問わず、一年通して美味しく飲めますよね♪
せっかくだから地元の甘酒♪
今日は越後桜酒造さんの甘酒をご用意致します♪

プレーンもさることながら、
この苺味、おいしいーーーーーー!!!!
苺の酸味とシンプルな甘みですっきり飲めます♪
もちろんノンアルコール。
砂糖なんて一切入ってない自然の甘みを楽しめます♪
(インターネット販売もやってるよ♪
→http://www.nihonsakura.co.jp/index.html)
今度うちの売店でも置かせてもらいたいな~
越後桜酒造さんに相談してみよ♪
越後桜酒造さんは、阿賀野市内にある酒蔵さんで、
国道49号線沿いにあります。
随時蔵内見学も受付けていらっしゃるので、
湯本舘に来た際にはぜひ寄ってみて下さい^^
定休日は月曜日。
10:00~夕方16:00くらいまでやってるんじゃないかな。
というわけで!
越後桜酒造産の美味しい甘酒を、今日だけ乾杯酒(?酒?)としてご用意しますね♪
いらっしゃる方は楽しみにしててくださーい!^^
※あ、余談ですが…
アンパンマンとメロンパンナちゃんのお雛様は、
うちの大女将の手作りです(笑)
若女将 永松祥子
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新潟のおもてなし♡美味しい魚料理を楽しめる駅南のお店「一家ひっこみ滋庵」さん
県外から新潟に遊びに来てくれたお友達や大切な人には、
最高のおもてなしでお迎えしたい。
喜んでもらって、「新潟の旅、最高だった~」って思ってもらいたいもんね。
改めましてこんにちは!
新潟をこよなく愛する私、
五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です!
先日、義姉夫婦(つまり若旦那のおねーさま)が新潟に遊びに来てくれました!
新潟に二泊して、
2日目は湯本舘にお泊り。
ですが、1日目は新潟駅周辺で、「美味しい海鮮を満喫したい」というご要望で、
すかさずおススメしたのがココ!
新潟駅南口から徒歩5分、一家グループさんの、
『一家 ひっこみ滋庵』さん!
新潟の良いモノが、
食べ物も、お酒も、人も、グググっと凝縮したすてきなお店です。
当日はご一緒できなかったんですが、
胸張っておススメできるお店。
もちろん、すごーーーーーーーーーーーく喜んでくれて、義妹として鼻高々♡
ということで、以前私が行った時の写真でご紹介します(笑)
地魚中心に日本海のお魚や、
あとついつい頼んでしまうタレカツ。
そして何といってもお寿司!!!
ひっこみ滋庵さんでは、本格的なお寿司が満喫できるんです。

この、名物・雲丹の裸にぎりなんて、最高です!
ほろっとほぐれちゃうんですよ♡

大満喫♡

宮城の志津川産のタコも満喫できたし、
日本酒もたーっぷり頂きましたし、
この時期美味しい真鱈、白子、アン肝なんかも食べちゃって。

新潟の夜って、なんでこんなに美味しいのでしょう♡
一家さんは、このひっこみ滋庵さんだけでなく、
駅前に本店の一家さんと、古町に志津川水産さん、計三店舗構えています。
しかもなんと!
去年、第11回居酒屋甲子園にて、全国優勝を果たしたスゴイお店!アツいお店なんです!
同じ新潟人として、本当に誇りに思います♪
あとね思ったの。
今回のお義姉さんの過ごし方、スゴイ良いと思うんですよね~
新潟駅近くで一泊して、昼と夜と、美味しいモノを大満喫!
翌日は、新潟駅からビューンって湯本舘の無料直通バスに乗って、
温泉と山の自然と、湯本舘のお料理、そして若女将の笑顔を満喫♪(なんちゃって)
そんな過ごし方、すてきだなーと思った、今回のナイス滞在でした。
皆さんもぜひ、のんびり新潟を満喫してみてね♪
それが、新潟の過ごし方なのだから。
若女将 永松祥子
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