だいぶ遅くなりましたが、皆さま、あけましておめでとうございます!
本年も、お酒と相撲大好き若女将しょう子をよろしくお願いいたします。
新年早々、本当にいろんなことがあって、テレビでは毎日目を覆いたくなるような映像や情報が流れてきて、皆さん心がソワソワしているんじゃないでしょうか。
お知らせにも書きましたように湯本舘は通常営業しています。本当ーーにありがたいことです。
まだ大変な状況におかれている方が沢山いるし、新潟県内でも被害にあった地域や今でも苦労している人、これからが心配な人、本当にたくさん。
考えはじめるとどんどん気持ちが落ちて、私も湯本舘も大丈夫なのに、なんか大丈夫なのが申し訳なく感じたりとか、なったりしちゃいませんか?
けど。
その度に、「元気な私達がそんなんでどうする!」って、思い直すんです。元気な私たちは少しでも心身ともに健全に、やっていかなくちゃ。自分で自粛ムード作ってどうするって、思い直すんです。
今は、動ける人は元気に生活して、応援し続けて、時が来たら出来ることが増えてくるだろうし、やれることをやる。今は今できることをする。
笑顔でいること。
ちょっと話違うんですが、
年始めに久しぶりに会った友達に、「祥子は全然変わらないね~なんかやってるの?別に運動しているとか何もないんでしょう?お酒もめっっちゃ飲むもんね~本当変わらないね~」と言われ、少し考えて、私って本当になんにもしてないなって思いました。あ、悪い意味じゃなくて!ジム通って何するとか、毎日ウォーキングするとか、そういうの何にもしてなくて。けど、高校生の時からあまり変わらない。笑(これは良い意味でも悪い意味でも、笑)
で、その友達は核心を突くんです。
「きっと毎日笑ってるのが良いんだね」って。
なんだかとても嬉しかったです。私のイメージは「いつも笑顔」なんだそう。
笑顔って他の人にも元気をくれるし、実際体にも良いのかもしれませんよね。
笑顔でいることの重要性を改めて感じたのです。
今年も、私は笑顔で、精一杯頑張ります!
元気で、健やかに、笑顔で。
見てください、今日の朝のお天気!
キレイに(ほどよく)積もったキラッキラの雪景色!澄みきった青空!
空気を吸うと、体の中にフレッシュな冷気が肺いっぱい入って、とっても清々しい気持ちになる朝でした。
中庭も、光が差し込んでるんですけど、ちょっと分かりづらいかな…?まだ朝だしね。けどすごくキレイです。
この長く伸びた枝も、しなやかに強く、細いのに今年もまだ折れていません。
私も、頑張ろう。
今年もどうぞ、よろしくお願いいたします!
本当キラッキラ!
若女将 永松しょう子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
tel0250-66-2321 fax0250-66-2230
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作成者別アーカイブ: shoko
2024年も湯本舘をよろしくお願いいたします♨1月のお料理を一部ご紹介
明けましておめでとうございます!
今年も皆さまに美味しくて幸せな時間をお届けできるように、板場とスタッフ一同連携して頑張ります!
どうぞ本年もよろしくお願いいたします!
さてさて。
今年最初を彩る1月のお料理を一部ご紹介いたします♪
大好きな前菜は、色合いが少しお正月っぽいですよね、私この器たち好きなんです。この黒い有田焼と奥の小さな蓋付きの器。
先付はカリフラワーの揚げ浸し。上にはふき味噌を。
やっぱり先付と前菜は、やっっぱり今年も力を注いでいきたいポイントです。
洋皿、柔らかく煮た豚の角煮と阿賀野市の名産、原木椎茸、旬の長ネギを串揚げにしたもの。正確には揚げてないので串揚げ風です。(衣つけて焼いています)
この写真撮った時からソースだけ変更になっていますが、とろける美味しさで、すごく良いです。
他にも冬野菜の煮しめや、鰆の吟醸味噌漬け焼き。越後桜酒造さんの大吟醸酒粕を使った漬け床で上品な香りに仕上がっています。
あと、そう!すき焼き!
割り下を薄めにしているので、汁ごと飲めちゃうすき焼きです。具にもち麦入りの焼きおにぎりが入っているので、それを崩してすき焼き雑炊みたいにして食べるのもおすすめです。
※量より質会席とひかえめ会席には付きません
今月も、そして今年一年も、どうぞよろしくお願いいたします!
今月は1月11日(木)、17日(水)、18日(木)は終日休館日とさせていただきますが、それ以外は元気に営業中しております。
ぜひ皆さまのお越しをお待ちしておりますね!
ご予約はこちら!
公式LINEっからのお問合せも承っております。よろしくお願いいたします!
若女将 永松しょう子
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