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静かすぎる雪の世界。（やっと選挙が終わった…を実感する月曜、皆さまのご予約お待ちしております…！！！涙）

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こんにちは！お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

 

静かすぎるこの２週間…。

 

くーーーーーーー

やっと！！！長い長い衆議院選挙期間が終わりました！！！！

もう、暇で暇で暇で、もうだめかと思いました！涙

昔から選挙期間って本当に暇で、予約も動かないし、人も動かないし、スタッフも少ないし、それに加えて毎日のように、「大雪だから不要不急の外出は避けてください」と報道され、なかなか厳しい２週間でした。

それも、昨日でおしまい！選挙は終わりました！

朝出勤してきたら、ファックスのところに予約が3枚は流れてきていて、「あぁ、選挙が終わった…もしかして、これから人が動いてくれる兆しかも…」なんて思いながら喜んでみていました。（たぶんたまたまかもですが）

 

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見てくださいこの客室の窓から見える光景。ダイナミックでドラマチックで本当にキレイ。

目の前の木に新雪がモコモコについて、落ちる前に今だ！と思って撮影した写真です。お部屋は私の大好きな２０２号室菖蒲の間です。

静かすぎる、白と黒の世界。

この静かさは、宿としてうちの魅力でもあるのですが、この２週間は本当に静かすぎました…（違う意味で）

まだまだここから！頑張らなくちゃ！

ということで、皆さまのご予約、お問合せ、ぜひお待ちしております！

ほらほら、皆さん、選挙で疲れたでしょう。

疲れを癒しに温泉入りましょう、すごく癒されますよ～♨

 

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若女将　永松しょう子

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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本舘
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2月の月替り会席は「節分を楽しむ会席料理」♪New新・湯治プランも登場！

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2月3日！今日は節分！

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2月だけ、箸置きが落花生です。

他の県の方には驚かれるのですが、新潟の豆まきは落花生です。小さい時からこれが当たり前だったので不思議に思いませんでしたが、落花生の方が美味しいし、大ばらにならなくていいですよね♪

 

ということで2月の月替り会席は、会席の中に少し節分を楽しむお料理を数々ご用意いたします。

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 先付は色んなお豆を使った洋風白和え。お酒が進みます。

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 この洋皿が美味しかった…！！！

お写真で想像を膨らませてくださいね。

 

 

さて。タイトルにも書きましたが、新しいプランもご紹介いたします！

名付けて、【連泊・3泊以上】心と体を整える「新・湯治」で暮らすように滞在。【2食付】です！

こちらのプランは、3泊からご予約可能なプランでして、「何もしない時間」を楽しむ、現代湯治「新・湯治」のプランです。

新・湯治、現代湯治って知ってますか？

昔ながらの湯治とは少し違い、温泉地周辺の地域資源を楽しみながら滞在することで、心身ともにリフレッシュすることを言います。なので、病気だからとか、ケガを治すために、というわけでなく、自分の体を整える時間、滞在のスタイルです。

なので、たまに散歩したり、近くにお昼ご飯食べに行ったり、旦飯野神社さん参拝してみたり、（あまりお勧めしないけど）たまに仕事してみたり、ずっと宿に籠ってなくてもいい（もちろん籠っててもいい！）、新しい滞在スタイルのご提案なんです、新・湯治って。

湯本舘も実は、以前から長期間（1週間くらい）の宿泊希望を、多くのお客様からいただいていたんです。が、お料理の関係でお断りしていました。板場も毎日の会席料理を全部違うものにするのって容易でないし最大で4泊くらいまでしかお受けできませんでした。そして一番は、お客様も1週間毎日会席料理を召し上がっていたら疲れてしまうだろうというのもあります。

せっかく体を休めに来ているのに疲れてしまっては意味がない。

なので、板場と相談し、夕食は会席料理ではなく、連泊の滞在リズムに寄り添うお料理をご用意することにしました。ごはん、お味噌汁、お漬物、主菜、副菜3品ほど。体に負担をかけないお料理の数々。（追加料理も可能◎）（ご飯はおかわりできます◎笑）

もちろん、湯本舘は「美味しい食事と酒の宿」。お酒を楽しみたい夜にも、そっと寄り添う肴のようなものもご用意します。笑

そう、湯治だからといってお酒が飲めないわけではなく、新・湯治は、晩酌のようにお酒なども普通に楽しみながら、生活するように滞在する感じです。

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実はあるお客様から言われたご要望、というか宿泊予約がキッカケで作ったプランなんです。

そのことは改めて、ブログに書かせてもらいますね。

少しでも、そういうお客様に届くといいなと願って、このプランを作りました。

ぜひ気になる方はご検討ください。

 

 

普段の月替り会席はちょっとスペシャルな「ハレ」の料理。

この新・湯治プランは、体に寄り添う「ケ」の料理。

けどどちらも、湯本舘だからお出しできる、「ちょっと上質な日常」をお届けいたします。

 

 

余談ですが、2月も前半は寂しいほどの閑古鳥。選挙中の宿屋ってそういうものだと理解しながらも、やはり切ないものがあります。

 もし「なんか今日温泉入りたい気がする！」って思いたった方いれば、宿泊予約は当日午前12時まで受け付けておりますし、日帰り温泉も大歓迎です。ぜひお待ちしております！

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こういうのでいい。こういうのがいい。地味で滋味な食事。

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こんにちは！お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

 

最近、地味～で、滋味～なお食事にハマっています。笑

今、新プランのために毎日食べても疲れないお食事を板場と考えていて、その中で食材の美味しさ、素晴らしさに触れているからっていうのもあります。

 

例えば…

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アツアツの白ご飯に、美味しい卵を半熟の目玉焼きに焼いて、少し良い塩をかけて食べる目玉焼きご飯♡

地味だけど、素材の美味しさが伝わる、ある意味贅沢な一品。こういうのがいいんだよ。ってしみじみしてしまいました。

 

五頭温泉郷には美味しいお豆腐屋さんが２軒もあって、川上とうふさんと、農協が作ってるうめてば豆腐。

それを使った白和えとか、湯豆腐とか、豆腐サラダとか、そういうのにもどっぷりハマっています。

湯豆腐なんて、リュウジのお兄さんがYoutubeでやってた、昆布、ネギ、豆腐だけの湯豆腐に大ハマり。毎日あれでもいいくらい！

 

白和えも面白いですよね。和え衣さえ作っておけば、なんでも和えられる。

私干し柿が大好きなんですけど、干柿の白和えなんて、お酒のつまみにもなって最高です♡

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（これ、先日SNSで、福島からあんぽ柿を贈呈された総理・高市早苗さんが、ものすんごく美味しそうに食べていたのを見て、いいな干し柿食べたーいって思ってたら、よく行く即売所におんなじ物が売ってて、即購入した伊達のあんぽ柿。ねっとりして美味しかった～♡というか、ついつい買っちゃうとかこういう効果もあるって、早苗フィーバーすごいですよね！※余談）

（昨日は奈良漬けと油揚げ、小松菜の白和えを作りました。これもツマミかも笑※余談2） 

 

発酵食品を使った優しい旨味なんかも良いですよね。

塩麹の優しい塩っけと甘み。醤油麹で食べる生卵かけご飯。

粕床に漬けて柔らかくなった鶏肉や、お料理の最後にアクセントでたらす魚醤。

 

日々食べるものは、こういうものでいい。こういうものがいい。

 

１、２泊とかで宿に泊まりに来た時のお食事は、少しだけ特別。いつもとは違う、少し上質な日常のお食事。

ハレとケ。

今、湯本舘では、どちらも楽しめるプランを考えていますので、楽しみにしていてくださいね。

 

さてさて！今週もけっこう暇な日が多いですので、ぜひ皆さまのご予約、ドタ予約、お待ちしております！

雪ですか？

道路ばたにはけっこうありますが、道はキレイですよ♪

けどいらっしゃる皆さま、お気をつけてお越しくださいませ！

 

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