作成者別アーカイブ: shoko

考え込んじゃうお年頃…【一年の振り返りと、来年について、今後について】という名の、ぶっちゃけたお話。

 

 

 

 

 

いいんです。

 

 

私、このブログには、本当に包み隠さず、

自分の思いを書こうって決めたから!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この前の松尾会。(という名の、湯本舘会議)

 

 

 

 

 

最後の最後で、

 

 

 

「それでは、12月ですし、来年の目標、それぞれ発表しちゃいます?♪」

 

 

 

 

っていう素朴な、ごくごく一般的に取り交わされる話し合い。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかーーーーし!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこから、まさかのヒートアップ!!!

 

 

 

 

 

 

 

なんだか、

 

 

壮大な話になってしまって。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

というのも。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私は、何に向かって、今の仕事をしているんだろう。

 

私は将来、どうなりたいんだろう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

という、大きな人生の課題にぶち当たったのです。

 

 

 

 

 

ギョっとしちゃうでしょう?

若女将がこんなこと言ってると^^;

 

 

 

 

すいません(照)

 

 

 

今までの3年間、目の前にあることに必死で、

将来をみる、というのができていなかったし、

今を過ごすことに精一杯だった気がします。

 

 

今、目の前にあること、

目の前にいる人、

目の前にあるモノ、

 

 

それだけを見ていたんだなーって、思います。

 

 

けど、今まではそれでも良かったんだと思う。

 

 

 

若女将になりたてで、まだ何もわからず、

 

女将や、社長、若旦那にたっくさん助けてもらっていたもの。

 

 

 

けど、そんな私も、来年で30代に突入。

 

 

 

 

もう、「ひよっこ女将です、てへ」なんても言ってられません(笑)

(35歳まで言いますけどね!!!ww)

 

 

 

 

 

考えなくてはいけない時期です。

 

 

 

 

 

 

 

 

私、永松祥子として、どうなっていきたいのか。

湯本舘の若女将として、湯本舘をどうしていきたいのか。

五頭温泉郷の一員として、どうやって進んでいくのか。

新潟県の女将として、どう動くのか。

 

 

 

 

 

 

 

 

考えなくてはいけない、大事な時期なのかもしれません。

 

 

 

 

と、今日、山形県米沢にある、小野川温泉 鈴の宿 登府屋旅館の若旦那さんのブログを見ていて、

 

 

 

また思いを募らせたのです。

 

 

 

 

 

 

焦ることなく、これこそ大事なことなので、

ちゃんと時間かけて考えていきます!

 

 

応援よろしくお願いしますね♥ 

 

 

 

 

 

 

なーんて考えながら、

若女将図書館に行って、フと手に取った本をみて、

 

 

読みなおそうかな、と思っている一冊。

 

 

 

 

月岡温泉 ホテル摩周さんの企画部長さんから、以前オススメされた本です。

 

ヤン・カールソン著

「真実の瞬間 SASのサービス戦略はなぜ成功したのか」 

真実の瞬間 SAS(スカンジナビア航空)のサービス戦略はなぜ成功したか ヤン・カールソン著 ダイヤモンド社 

 

 

 

 

初めて読んだときは、

 

一冊のビジネス本、

ある会社が実践していた戦略説明本、のような感覚で読んだのですが、

 

久しぶりに読み始めて、

 

また違った気持ち。

 

 

 

 

 

今の私に必要な勉強なのかもしれないなー

 

 

 

 

 

 

 

やることいっぱいあるけど、

 

まとまらないと進んでいけないかもしれないと思うので、

 

 

 

 

 

 

今日は夜なべして読み直します!

 

 

 

 

 

それでは!!!

 

 

 

若女将、成長の途中から、でした♪

 

 

 

 

平成25年最後の会席料理♪湯本舘の月替り料理は~…

 

今月のお料理、

ぜーーーーんぶ試食したんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

でね、

 

 

 

今月も美味しいですよ~♡

 

 

 

今月は、ほっかほかのモノがたくさん♪

 

 

 

 

 

 

中でもおすすめは…

 

 

シチューパイ包み♪

 

 

 

このホカホカのパイ包み♪

http://youtu.be/_JUHLOpKXso

 

 

 

 

あったかいうちにぜひ召し上がっていただきたい!

 

 

 

 

そんな気持ちも込めて、

動画を撮ってみたんだけど…

 

 

 

片手にスマホを持って撮影しながらポットパイを食べるって、

 

 

 

けっこう難しいですね(笑)

 

 

 

 

素のまんまだから声低いし(笑)

 

 

 

 

 

 

ぜひ見てください、割った時の「湯気」だけをww

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、

 

 

 

ふぐの白子茶碗蒸し!!!

 

 

  

この茶碗蒸しも最高に美味しいんです♡

 

 

 

 

 

白子をこして、濃厚な味わい…♪

 

 

 

 

ぜひぜひぜひ、食べに来てください~☆

今年の終わりの始まり。湯本舘では、冬の風物詩「雪囲い」そして…うれしいお祝い♪

 

 

 

 

 

ちょっと出遅れた若女将です。

 

もう3日だもんね(笑)

 

 

 

 

  

12月、

 

「もう今年も残すところ一か月だね」

「あとちょっとで2013年が終わるね」

 

 

 

 

 

 

アッという間に、「今年の終わりの始まり」です。

 

 

 

 

 

 

今日は、いつもお願いしている造園屋さんにお願いして、

 

 

 

 

きれいに雪つりしてもらっています。

 

 

 

 

 

 

雪囲い。

阿賀野市小林造園さんの見事な雪囲い、庭師さんの芸術 

 

 

 

 

 

 

本当、一つの芸術よね。

 

 

 

 

 

 

 

毎年、うっとりしてしまいます。

 

 

 

 

 

庭師の皆さんも、若い方が本当に増えた。

 

 阿賀野市小林造園さんの見事な雪囲い、庭師さんの芸術

 

 

今年は、若さあふれるダイナミックな雪つりになりました。 

うれしいですね^^

ぜひぜひぜひ、これは見てほしい。

 

 

 

しかも、うっすら白くなった頃か、

 

まだ雪の降っていない今!

 

12月中が狙い目ですよ、と。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あと、そうそう。

 

若い人が増えるっていうので、

 

 

もう一つうれしい出来事が♪

 

 

 

 

 

 

五頭温泉郷 村杉温泉 石原館 の若旦那さんが、 

 

 

 

 

今日のこの良き日に、

 

 

 

 

めでたくご結婚されました!!!

 

 

 

 

 

みんなのお兄ちゃんのような、

 

昔から五頭温泉郷には欠かせない、特別な存在です。

 

 

 

 

 

おめでとうございます!!!

 

 

今は代表して、うちの若旦那さんが結婚式に出席中♪

 

 

 

 

 

かわいいお嫁さんをもらい、

 

ますます五頭温泉郷、動いていきますよ♡

 

 

 

 

みんなで、健康的でゆっくりできる五頭温泉郷を、作っていこうね♪

 

 

 

 

 

 

五頭温泉郷に訪れた、

 

おめでた~いニュースとともに、

 

 

 

12月の始まりのお知らせと、

今年の終わりの始まりのお話でした♡

 

 

 

 

 

今月もよろしくお願いしまーす☆

そうだそうだ、【台湾出張の覚書】80%は食とビール(笑)

こんばんは!

 

いろんな方に、

 

台湾どうだったー? 

 

 

って聞かれます♪

 

 

 

 

 

 

 

だもんで、遅ればせながら、

新潟フェア in 台北(台湾)の、

 

覚書を…♪ 

 

 

 

 

 

いろんな方と出会いあり、

 

 

 

新潟をPRし、

(新潟はまだまだですね。けど伸びしろがたっぷりあります♪) 

 

 

 

 

飲んで食べて、

(観光できなかったので、これだけはしっかり!ww)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新潟の良いところをPRするには、

相手(台湾)の良いところも知らなくちゃな、というのが、

 

 

今回の感想です。

 

 

 

 

 

 

私、台湾のこと、まだそんなに知らなかったんだな、って。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人が優しく、あたたかく、

町も緑が多くて道が広くて、

思ったほど混みこみしていないし、

 

すごくすてきな国でした。

 

 

 

 

今度はプライベートで訪れたい。

 

 

 

 

 

美味しいもの、たくさん食べました!

 

 

初日、着いたの23時くらいだったんだけど、

そのまま寝るのもったいなくて、

 

すぐ目の前のセブンイレブンでビールと、

台湾風のおでん購入♪

台湾おでん

 

 

 

 

今までで最高に辛かった麻婆豆腐。

麻婆豆腐 

 

 

 

 

これだけは食べろと言われた牛肉麺♪

 牛肉麺

 

 

 

 

最終日の朝は、早起きして朝市に。

朝市①

 

朝市②

 

 

南国っぽくマンゴーをむいてもらって食べたり、

なんか怪しいゴマの飲み物いただきました(笑)

 

 

 

 

写真撮るのすっかり忘れていたんだけど、

最後の夜に食べた台湾麺(うどんみたいな)のが、

最強に美味しかった。

 

さっぱりした出汁にシンプルな麺。

 

 

あれが一番おいしかったなぁ

 

 

 

 

 

 

あとは何と言っても…

 

 

 

 

台灣啤酒!台灣啤酒!台灣啤酒!

 

台湾ビール!!

台湾ビール

 

(一緒に行った女将さんから、写真拝借♪ありがとうございまーす) 

 

 

 

 

 

溢れんばかりのビールを飲みました(笑)

 

 

 

 

今回一緒に行った女将さんたちが、

 

みんな飲める人で良かった(笑)

 

 

 

 

 

他にも楽しみましたが、

台湾の良さってやはり食べ歩きなんだなーって思いました。

 

 

 

また必ず訪れたい場所になりました^^