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8月、yummocurry（ゆもカリー）のお休みとBGMと最近の新作試作のはなし

今日から8月ーーーーーーー！！！

アツいーーーーーーーーーー

こんばんは！

お酒と相撲とカレー（たまに増える！笑）をこよなく愛する、今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です。

こういうアツいときこそカレー！私はそう信じています！

ちなみに、驚くかもしれませんが、私、

1週間に6回くらいカレーを食べています（笑）

毎日、今板温泉間借りカレーyummocurryゆもカリーで提供しているというのもあるし、日々試作や、美味しいカレーに出会いたい精神で、タイミングが合えば色んな所のカレーを食べたいんですもん。

この前ね、ちょっと嬉しいことがあって、

ちょっと前にゆもカリーを食べに来てくれたお客様が、

「この前BGMでかかってたアーティストとCDて、何ですか？」とわざわざま来てくれたんです！！！！

BGMは本当に私の好みで、

落ち着いたボサノヴァ系だったり、がっつりジャズだったり、

はたまた陽気なインストや、日本POPのときだってあるし、

けど多いのはファンキーなものやノリ良いめのR＆Bや、バンド系の音が多い。

お客様が聞いたカンジを聞くと、この日は間違いなくTowerOfPowerだったと思う！

大学生の時に魅了されたファンクバンド。本当サイコーなんです。

あの当時は毎年ブルーノート東京に聞きに行ってた。（その時は毎年来てたからね）

はーーーーーー♡今年も来るのよ、ブルーノート。しかもロングで。

行きたい行きたい行きたい行きたい行きたい行きたい。

ちょっと財布と予定と相談です、マジで。

28日公演があったら間違いなく行ってるのにーーーーーーーーー

さてさてさて。

そんなyummocurryゆもカリー。

今月8月のお休みをまずご紹介いたします。

8月4日（土）→大相撲夏巡業新潟場所へ行くため

8月10日（金）→東京出張のため　※日帰り温泉もお風呂ソージのためお休みです

8月15日（水）→お食事処が使えないため＆、昼めっった混んでます。

8月22日（水）→もしかしてセミナーを受けに行くかもしれなくて

8月29日（水）→ちょっと伊豆へ行ってきます、ビール飲みに

8月30日（木）→終日会議の予定です

今月はこんなところかなーーーーー。

ちなみに、ゆもカリーがお休みの日は、わたくし若女将も、たいていおりません！

私に用事があったり、お食事処が間借りできなかったときがお休み！そういうことです。

なので湯本舘が混みはじめて、もしかして急遽お休みしなくちゃいけないかもしれないので、

このページは要チェケラでお願いします！！！！！

昨日なんてねーーーーーー

私の読みも浅かったところもあるかもなんですが、

ご飯がと鶏肉が足りなくなって早めに店じまいいたんですーーーーーーーーーーーーーー

その反面、今日はめちゃくちゃ暇で、1組しかこなかったよーーーーーーーー（笑）

そんなことってあるのかよ！！！！笑

そんなこともあるので、ぜひお休みをご確認いただくか、お電話くださいね♪

お電話はコチラ！0250-66-2321

ここ2週間くらい、板長チキンカレーと、もう1つは昆布と鶏のスパイススープカレーの二本立てで営業しているのですが、

（その前はキーマカレーとか、魚と舞茸のカレーとかあった）

今新しいスパイスカレーを試作中。

（ご存知かわかりませんが、板長チキンカレーは毎日あります！）

試作中のカレーは！

自家製梅酒を使用した、ソフトポークビンダルー！！！！！！

ポークビンダルーとはね、通常はお酢を入れたりして少し酸味を聞かせた豚肉のカレーなんです。

しっかり豚肉にマリネして染み込ませて。

それを、水野仁輔信者の私は、お酢じゃなくて梅酒。

最初の試作カレーは大根と豚肉で仕込んでみました。

ん？なかなか美味しいかも。

けどお肉がパサパサしてるから、もう少し大きく切ってかえてみましょう、とか、スパイスの配分かえてみましょうとか、梅酒もうちょっと多めでも、とか、肉にマリネする時間もっと長くしようとかね。

結局8時間くらい寝かしておいたかな。今度は24時間でやってみます。

で、今日できたのが、コレ。

タマネギ、トマト、生姜、豚肉しか入ってないカレー。あとはオールスパイス。

これがね、めちゃくちゃ美味しい。

この暑い時期にピッタリの味でした。

けどちょっと絡みが足りないかなーーーーー

ということで、もう少し試作を繰り返して、お盆明けくらいからメニューインできたらなって思ってます。

スープカレーも捨てがたいけどねーーーーーーーーーというか、うちの女将さんがすごく気に入っていて、1人前も取れないくらい少し余ってると、マユミが全部食べる。

彼女も私同様、一週間に5日くらいはカレーを食べているかもしれません（笑）

試作のカレーは、食べてみたい人がいたらこっそりお声掛けください。

残っていれば試食程度に一口ご用意しますので！

たぶん、量的に…

明日明後日くらいかな！

皆様のお越しをお待ちしておりますねー！！！！！！

若女将　永松祥子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本館
959-1927　新潟県阿賀野市今板795-2
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新潟が全国で一番アツいってビックリな中、待ちに待った短パンビールBBQに行ってきました！

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はーーーーーー♡幸せーーーーー♡

今日も美味しいビールが飲める幸せ。

こんにちは！毎日灼熱ですね！

お酒と相撲をこよなく愛する、今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です。

大相撲の夏巡業も始まり、全国的に気持ちもなんでもアツくなっている昨日！

私はなんと、楽しみにしてた＃短パンビールBBQ に行ってきましたーーーーー！

久しぶりにバスに乗って～新潟市内へ～

こんなガラガラのクーラーボックスひっぱって～

（本当いっつもお世話になってます！）

（中には、グラス、ビール、保冷剤、熱中症対策グッズ、氷などの冷たいものがギューギューです）

向かった先はココ！今年初の信濃川やすらぎ堤にあるミズベリング！

NIQさんがミズベリング限定で出しているPIQNIQに行ってきました！！！

アツーーーーーーーーーーー！！！！

もう本当に暑い日で、風も強くて、フェーン現象ハンパない！と思ってたら、

なんとこの日、全国で新潟県一番熱かったんだってね（笑）ビックリです。

普段はこんなことなかなかないのに、やっぱり今年は異常気象なんですね～

さてさて。

PIQNIQさんには事前にお願いごとをしておりました。

どーーーーーーーーーーーーーーしてもカンパイしたいお酒があるので、持ち込んで良いですか？と。

快くOKしてくれたお店の皆様、本当にありがとうありがとう。

おかげさまで大好きなみんなと、美味しい肉食べて短パンビール呑んで、カンパーイ♡できました♡

バーベキューはしたいけど、基本何にもしたくない私として、本当にありがたい場所でした。

美味しかった～♡

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（カレーがものすごく美味しかったーーーーーーーー）

やー、飲んだ飲んだ。

みんなで飲んだビールはうちで飲むよりもっともっと美味しかった。

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（久々にファゴット）

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（久々の浦咲にて）

昼から夜まで楽しかったです。

夏休み最高ですね。

みなさんもどうぞ、すてきな夏休みを～^^

若女将　永松祥子
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仕事は楽しくすればうまいく！とは限らないが、楽しくなければうまくいかない。

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最近、ちょっと考えると少しマイナスなことばかり考えちゃって、

待て待てーーーーーい！と思って、思考を変えることが多い。

特に会議とかしてると暗くなるよね（笑）

こんばんは！

お酒と相撲をこよなく愛する、今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です。

しょっぱなから暗いみたいなこと言ってスイマセン！

そうでもないんですけど、今日改めてそう思ったので、忘れないようにしたいなって思ってブログ。

タイトルの言葉。この前のブログにも少し出てきたんですけど、

仕事は楽しくすればうまくいく！とは限らないが楽しくなければうまくいかない。

先日ツイッターに流れてきたヤマチユナイテッドの山地さんの言葉。

この言葉にハッとしたー。

私最近、自分の思考とか、方向とか、雰囲気とか、楽しかったかなって思っちゃいました。

周りにいるみんなを楽しく笑顔にさせたいって思ってたかな、とか。

たぶん思考が知らずにマイナスになってたかもしれなくて、（だってメッチャ暇なんだもん^^;）

その雰囲気が、周りのみんなにもお客様にも伝わってたかもしれないって、ちょっと反省しました本当（マジ）に。

私は人を笑顔にするために生まれてきたと思ってる。

オモシロイこととか言えないし、アドリブきかないし、

ただニコニコ笑って、へーーーそうなんですねー！ほーーーーー！って言ってるだけかもしれないけど、いつでも笑顔を絶やさず、周りのみんなにも笑顔が感染するくらいに。

それが最近どうだったかな？

パツンパツンになってなかった？

笑顔でみんなを幸せにしてた？

たしかに、世の中楽しいことだけじゃないのはモチロンです。

接客の仕事は楽しいけど、経営やお金の仕事は大変、とか。

やりたくないことだってやなきゃいけないことだってある。

けど、それをいかに面白がられるかっていうのは、自分次第だよねって思いました。

少しでも楽しくする方法を考える能力。

少し前に、偉大なお友達のにわっちさんが、ツイッターにあげてたことにすごく共感して、もっと詳しくブログを書いていたので、リンク書いておこう。振り返った時にもう一回みたいな－って。

子育てのことです。

子育ての話。

http://ayanari.com/mail-magazine/2018/07/23/7180

今日ね、すごく嬉しいことがあって、

この前、地元の笹岡小学校の4年生に、今板温泉の話をしたんです。

五頭温泉郷を学んで、まとめて、10月に開催される健康と温泉フォーラム2018in阿賀野市で、発表してもらう予定なんです。

出湯温泉に行って、今板温泉に来て、次は村杉温泉に行って。

大きなバスに32人乗ってきて、みんなで真剣に話を聞いてくれて、

そんなみんなから、お礼のお手紙をもらいました。

嬉しいーーーーーーーー♡

こういうのがキッカケで、今板温泉、五頭温泉郷を大好きになってもらって、興味を持ち続けてくれると嬉しいな本当。

10月の発表が楽しみだよ。

なんか気分も良くなったし、

周りのみんなを笑顔にさせたいし、あ、そうだ。

ケーキ買ってこよう。

お客様のケーキを取りにまめふくさんへ行ってきたから、ついついスタッフのみんなにもケーキ買っちゃうよねーーーーー私食べないけど買っちゃうよねーーーーー

そう、単純。私はTANJUNです。

なんでも人には、向き不向きがあるんだもん。

その人の良い所を最大限に引っ張り出せたら最高だね。

そんなことを思う7月も末の金曜日。

よし、フジロックの動画見てビール飲んで寝ます！

おやすみーおやすみーーー

若女将　永松祥子
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今日は8月のお料理試食会！！！！夏野菜たっぷりの8月会席は、ボリュームたっぷり！

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はーーーーーーーー今日は全国で、短パンビールの生ビールが解禁になって大変です。

ＳＮＳが短パン生ビールだらけで裏山Ｃ－－－－－－－！！！！

そんな心を落ち着かせ、今日は湯本舘で8月お料理の試食会でした。
お酒と相撲をこよなく愛する、今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です。

今日はね、8月のお料理をみんなで試食しました。

お料理の質、量、お酒との相性、しっかり見るでーーーーー！

正直全体的に、

地元野菜中心なんだけど、かなりのボリュームなので、

少し量を減らそうかなと考えていますが、

本当に夏らしい美味しい、すてきなお料理でした。

たぶん、内容変更になると思うけど、

一部ご紹介しますね！

今月のお料理は夏野菜が中心。暑いから酸味のあるお料理が多めかなって思いました。

土佐酢とか、まろやかな梅ソース。

きっと、香り豊かな芳醇なのが良いのかなって。

うちで言えば、越乃景虎、久保田、至なんかが良いのかなって。

そして夏だからこそ食べてもらいたい鯉料理。

今日は鯉の甘煮です。アライもね。

本当においしい。クセなんてなんにもなくて、パワーついて最高です。

明日は元気満タンだね！

鰻みたいに、滋養強壮、疲労回復、ましてや糖尿病や肝臓病にも良いし、

鰻と違って持続性がある！

本当、この暑い夏だからこそ、食べてもらいたい鯉料理です。

ほら、何を隠そう。

新潟県鯉料理普及委員会委員長（自称）の私ですから！！！

内容は少し変動すると思いますが、8月はきっとこんなお料理！

皆さん、楽しみに待っててくださいね♪

こちらからは以上です！

ではでは！！！

若女将　永松祥子
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