作成者別アーカイブ: shoko

令和3年5月のお料理と、若女将的に合うんじゃないかと思うお酒。

はーーーー気持ち良い日！

今朝なんて、お庭から光が差し込んでラウンジに反射してキラキラきれいでした。

こんにちは、お酒と相撲が大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

今日は今月のお料理のご紹介と、おすすめのお酒です。

（遅ーーーーもう5月も半ばなのに遅ーーー）

182312443_3908518369230210_1326266994988353389_n

アスパラの押寿司美味しい♡

こちらは今月の前菜です。

一番人気の月替わり会席。これを頼んでおけば間違いない感じですもんね。

ご予約はコチラ！

他のプランも、このお料理がベースとなります。ここから、控えめ会席だと2.5品くらい少なくなったり、ステーキ付会席だとお鍋の代わりに牛のステーキがついたり、刺身盛り付き会席だと、お刺身が6種くらい盛り込まれて、お肉料理の代わりにズワイガニがついたりします。

筍の田舎煮。シンプルで美味しい。

桜海老のふわふわ揚げが入った沢煮椀。ふわっとしてモチッとして桜海老の香りが香って◎

洋皿は夏野菜のテリーヌ。アボカドソースをつけて。板長、こういうの初めて作ったんですって！

焼きトマトと真鯛　新玉ねぎのソース。これは写真とは少し変更したところもあるけど、より季節を感じる内容になってると思います！

そう。試食してからも改良を重ねて、より良い内容でお客様にご提供しています。いらっしゃる予定の方は、ぜひ楽しみにしていてくださいね^^

ちなみにお酒ですが。

去年も一昨年もそう思ったのですが、山菜料理やこの時期のお料理って、第一酒造さんの越の白鳥がめっちゃ合うと思っています。

コクのある旨味とキレの良さが特徴の無濾過原酒。苦味や青くさい土の香りがする山菜料理に、なんとも相性が良い気がする。冷でも燗にしても美味しい。オススメです。

5月まだまだご予約承っております。

息抜きにいかがですか？

プラン一覧はコチラ！

皆さまのお越しをお待ちしております！

若女将しょう子
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本館
959-1927　新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web https://www.gozu-yumotokan.com/
★フェイスブック、やってます★
http://www.facebook.com/#!/gozu.yumotokan
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

気分はもう初夏！5月のお料理は山菜や筍、清涼感あるものばかり♪

コメントをどうぞ

5月も半ばになってきますと、もうすっかり初夏ですね。

今朝なんて、お庭から光が差し込んでラウンジに反射してキラキラきれいでした。

今月もあっという間に後半です。

美味しいお料理をご用意してお待ちしております。

5月のお料理は、夏野菜もどんどん出てきて、まだ山菜も採れますし、今月のこのお料理は、今この時しか食べられないのでチャンスをお見逃しなく！

毎月いらっしゃるお客様からも、今月のお料理はすごく好評。3月も4月も好評だったので、どんどんハードルが上がっている気がします笑

アスパラの押寿司美味しい♡

一番人気の月替わり会席です。ご予約はコチラ！

他のプランも、このお料理がベースとなります。

試食したときから盛付けとか使う食材、火加減など少し変更した部分もありますが、トータルバランスとても良い。美味しい。

ちなみに去年も一昨年もそう思ったのですが、山菜料理やこの時期のお料理って、第一酒造さんの越の白鳥がめっちゃ合うと思っています。

コクのある旨味とキレの良さが特徴の無濾過原酒。苦味や青くさい土の香りがする山菜料理に、なんとも相性が良い気がする。冷でも燗にしても美味しい。オススメです。

5月まだまだご予約承っております。

息抜きにいかがですか？

皆さまのお越しをお待ちしております！

若女将しょう子
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本館
959-1927　新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web https://www.gozu-yumotokan.com/
★フェイスブック、やってます★
http://www.facebook.com/#!/gozu.yumotokan
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

新緑が美しい5月、清々しい今板日和♪

コメントをどうぞ

ゴールデンウィークってずっと雨予報じゃなかったっけ？

昨日は思いがけない晴れ間で、美しい日でした。

清々しく、気持ち良い日。まさに今板日和。

#清々しいは初夏の季語

こんにちは、お酒と相撲が大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

チェックイン前にお掃除の確認がてらお部屋の電気つけに行くのですが、扉を開けたらこの美しさで電気つけたくなくなる。

換気で半端に窓が開いたり障子がズレてたりしますが、ノー加工でこの緑。外の光が中に差し込んでお部屋がお庭色にそまります。

さてさて。

沢山お問合せも頂いてますが、ゴールデンウイーク中も日帰り温泉は営業してます

10時半から15時と、18時から21時まで。お一人様700円、小学生は400円です。

混雑時はロビーで少しお待ちいただくかもしれませんが、ぜひお越しくださいね

余談ですが、初めて湯本舘に来ただろう日帰り入浴のお客様が、玄関やフロントからお庭の緑を目にして「わーーーキレイ」と息をのみ、2階の大浴場に行く前にそっちに吸い込まれていく（ラウンジに近づいていく）様子をみるのが大好物です♡とってもウレシイ。

新緑あふれる五頭の今板へ。

皆さまのお越しをお待ちしております！

若女将しょう子
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本館
959-1927　新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web https://www.gozu-yumotokan.com/
★フェイスブック、やってます★
http://www.facebook.com/#!/gozu.yumotokan
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

温泉旅館ていろんなアレンジが可能なんです、実は。お伝えしてなくてゴメンナサイ！

コメントをどうぞ

若旦那さんに意気揚々と、先日ブログに書いた内容を話したんです。

新潟県内の田舎に籠もり、自然が豊かで温泉があってお酒が飲める宿泊施設ってどーこだ。

「これ絶対ウチだよねー！」って言ったら、「新潟の温泉旅館だったらだいたい当てはまりそうな気するけど」と言われて、チッ。と思った私です。ふーーーん。

ま、たしかに、ほとんどの宿がそうですよね。「自然が溢れてて、温泉が良くて、お料理やお酒が美味しい」

違うのはそれを伝えているか伝えていないかということだけ。

今回、ちゃんとお伝えしてなかったからお客様に申し訳ないことをしたなーという話をブログにしてみました。

改めましてこんにちは、お酒と相撲が大好きな人、改め #自分の宿大好き人間、新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将、しょう子です！

温泉旅館ていろんなアレンジが可能なんです、実は。

例えば、通常チェックインはうちでいったら15時、チェックアウトは翌日10時です。

けど事前にご相談いただければ、早着や延長も承れます。一時間あたりお一人様550円です。できない日もあるけど、事前にご相談いただければ、大体ご希望に添えられます。

最大で4時間早着、11時から入れますし、延長も最大で4時間、14時までいられます。

その場合、簡単なお昼をご用意することも可能です。500円～700円くらいでおにぎりとか、お蕎麦、おうどん程度ですけど、夜には会席料理をご用意してますし、朝ごはんもガッツリ、このくらい軽めのがちょうど良いんですよきっと！（今日いらっしゃてる早着の方に、これをお伝えするの忘れて本当スイマセン！！！）

（改めてこのフローチャートみると、行き着く先は全部湯本舘、てウケるな）

あ、あと、会議合宿っていう利用もありました！

各地から数人が集って、チェックインしてから夕食までの間15時から18時くらいまで、小宴会場を会議室にしてプロジェクトの話をして、一回解散、温泉に入って、夕食食べながらまた話したり飲んだり飲んだり。

意外と環境変えるのって刺激的だし、宿は、場所も食も寝るところもあるから、色んな所から集まって話し合う時はもってこいなんですよね。合宿です。

あとは最近よく言ってる「お一人利用」。

すべてのプランに+6600円のルームチャージを加算していただけれどのプランもご利用いただけます。ゆったりプランでも日本海プランでも大丈夫なんですよ！

連泊する時だって、毎日違うプランにしても良いし、おんなじプランにしても2日おんなじ料理が出るわけではありません。連泊の場合は毎日全く違うお料理が出てきますからご安心を！

また、今現在「1泊朝食のみ」のような夕食なしのプランはないのですが、連泊の場合は可能です！3泊のうち1日だけ夕食なしにして、一泊くらいはどこか違うところでお食事も良いかもしれませんね^^（おすすめメッチャあります！）

ご夕食にはいつも名物料理で鯉料理があって、アライ、甘煮、鯉こくの3品をご用意しています。が、苦手な方もいると思いますし、こちらも変更が可能！差し替え料理をそれぞれご用意しております。

「いつもは鯉だけど今回は鯉無しで」や「2人のうち1人鯉料理、1人鯉なし」や、「鯉の甘煮だけつけて、アライと鯉こくは違うものに変更」というアレンジも大丈夫なんですよ！

このように、意外と色々加えられるんです。

他にもあるはずなんだけどな～思い浮かばない。っていうのも、私たち宿屋としては当たり前に思ってることも、意外と知られていないことが沢山あるということですね。思い出したら書き足します。

1人でも泊まれるし、1泊でも長く滞在できるし、1泊2食じゃなくて3食にすることだってできる！

特別な時に使っても良いし、リモートワーク的に使ったり、1人合宿や、数人で会議合宿もオススメなんです。可能性ひろがる～

まずはぜひ、お問合せ下さいね。宿での過ごし方、概念変わるかもしれませんよ♨

ゴールデンウィークはずっと雨ですね～農家さんも大変だ。少しでも晴れ間が出ますように！

余談ですが、お庭の紅葉の枝が、葉っぱのつきが良すぎて、水分含みすぎて、重たくて折れそう…

ゴールデンウィークは今日かららしいのに、なんとも静かな今板より、現場からは以上でーす

若女将しょう子
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本館
959-1927　新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web https://www.gozu-yumotokan.com/
★フェイスブック、やってます★
http://www.facebook.com/#!/gozu.yumotokan
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝