こんにちは！お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

 

最近、地味～で、滋味～なお食事にハマっています。笑

今、新プランのために毎日食べても疲れないお食事を板場と考えていて、その中で食材の美味しさ、素晴らしさに触れているからっていうのもあります。

 

例えば…



アツアツの白ご飯に、美味しい卵を半熟の目玉焼きに焼いて、少し良い塩をかけて食べる目玉焼きご飯♡

地味だけど、素材の美味しさが伝わる、ある意味贅沢な一品。こういうのがいいんだよ。ってしみじみしてしまいました。

 

五頭温泉郷には美味しいお豆腐屋さんが２軒もあって、川上とうふさんと、農協が作ってるうめてば豆腐。

それを使った白和えとか、湯豆腐とか、豆腐サラダとか、そういうのにもどっぷりハマっています。

湯豆腐なんて、リュウジのお兄さんがYoutubeでやってた、昆布、ネギ、豆腐だけの湯豆腐に大ハマり。毎日あれでもいいくらい！

 

白和えも面白いですよね。和え衣さえ作っておけば、なんでも和えられる。

私干し柿が大好きなんですけど、干柿の白和えなんて、お酒のつまみにもなって最高です♡



（これ、先日SNSで、福島からあんぽ柿を贈呈された総理・高市早苗さんが、ものすんごく美味しそうに食べていたのを見て、いいな干し柿食べたーいって思ってたら、よく行く即売所におんなじ物が売ってて、即購入した伊達のあんぽ柿。ねっとりして美味しかった～♡というか、ついつい買っちゃうとかこういう効果もあるって、早苗フィーバーすごいですよね！※余談）

（昨日は奈良漬けと油揚げ、小松菜の白和えを作りました。これもツマミかも笑※余談2） 

 

発酵食品を使った優しい旨味なんかも良いですよね。

塩麹の優しい塩っけと甘み。醤油麹で食べる生卵かけご飯。

粕床に漬けて柔らかくなった鶏肉や、お料理の最後にアクセントでたらす魚醤。

 

日々食べるものは、こういうものでいい。こういうものがいい。

 

１、２泊とかで宿に泊まりに来た時のお食事は、少しだけ特別。いつもとは違う、少し上質な日常のお食事。

ハレとケ。

今、湯本舘では、どちらも楽しめるプランを考えていますので、楽しみにしていてくださいね。

 

さてさて！今週もけっこう暇な日が多いですので、ぜひ皆さまのご予約、ドタ予約、お待ちしております！

雪ですか？

道路ばたにはけっこうありますが、道はキレイですよ♪

けどいらっしゃる皆さま、お気をつけてお越しくださいませ！

 

公式LINEっからのお問合せも承っております。よろしくお願いいたします！



ご予約はコチラ！

若女将　永松しょう子

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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本舘
959-1927　新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web http://www.gozu-yumotokan.com/
公式LINEでお問合せも承ります！
https://lin.ee/F4Z52K9
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こんにちは！お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です！

 

最強寒波のニュースが相次ぐ中、湯本舘の周辺は、なんと今こんな感じ。



積雪10ｃｍほどで、そんなに積もっていないのが現状です。（1月23日現在）

キラッキラのパウダースノーに、時折青空が顔をだしてすごくキレイ。今は雪見風呂が最高です。



 

皆さまのところ、雪の影響いかがですか？

大雪のところはきっとすごいのでしょうね。それでも湯沢地区や上越のほうは恵の雪かもしれません。

湯本舘にも色んな方から心配のご連絡いただいております。（キャンセルもすごく多いですし涙）

そりゃあそうですよね。



ニュースを見ると「不要不急の外出は✕」と言われていますし、この表に関しては、他は「○○地域」なのに、新潟県だけ「県」くくり。しかも圧倒的に積雪量多め。

まぁ、昔から「新潟県」ってどこ地方かわからない説がすごいですし、こう書くしかなかったのもわかるけど…（苦笑）

ということで、今のところはありがたことに問題なく、程よい雪が降っています。キレイな雪見風呂や雪見酒が楽しめ、ちょっとした雪遊びができる程度のありがたい雪です。

強いて言うなら気温が低すぎて朝陽が差すまでは道がテロンテロんに凍っているところもあるので、そこだけお気を付けくださいね。

駐車場も、いつ本気の寒波が来ても良いようにしっかり除雪の水をピューピュー出してお待ちしております！

（↓勢い強すぎかな…？）



 
この土日も沢山のキャンセルがありました。

寒波もそうですし、インフルエンザも流行っているそうで、そういうキャンセルもありますので、ぜひ皆さまお体もお気を付けくださいね。

 

そういう私も先日、年に1回あるかないかの体調不良にやられまして、インフルエンザでもコロナでもなんでもなかったですし、1日で全回復したのですが、久しぶりに少しツライ想いをしました。

やはり普段から食べるものに気を付けたり、しっかりお湯に浸かったり、しっかり自分の体に向き合って労わってあげないとなぁと少し反省しました。

せっかくありがたいラジウム温泉があるのだから、実践を繰り返し、私が健康のモデルになれるよう頑張ろう！そう思いました。

美味しいものを食べて飲んで健康的に暮らせることがなにより！

皆さんにも健康をお届けできるようどんどん考えてまいります。

 

とい

うことで、ドタキャンならぬ、ドタ予約、大歓迎です！思い立った方いればぜひお待ちしております！

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若女将　永松しょう子

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