2月のお料理を一部紹介します。
一番スタンダードな湯本舘会席をチラリと。
今月は、阿賀野市の冬野菜と、けどガツンっと食べごたえのある感じもしっかり取り入れつつ、美味しい内容となっております♡
先に貼っておこう…ご予約はコチラ！
まずはコチラ。（順番的には一番最後に出てくるお料理だけど…^^；）
芽キャベツのメンチカツ、自家製割下ソースをつけて
ボリューミーに見えますが、真ん中芽キャベツなので一口サイズのかわいいメンチです。
芽キャベツの程よい苦味と、甘辛いソースがとっても合います。カワイイ美味しい。
先付けは活蛸とプチヴェールの山葵お浸し。
これすごく好きです。もっと欲しい。笑
けど、「もっと欲しい」くらいがちょうどよいのですよね。笑
コレコレコレ！お食事処に、たまんない香りを漂わせる魅惑の鍋！！！
今月は、とろっとろに煮込んだ越後もち豚バラ軟骨と冬野菜のガーリック鍋です。
匂いほどガーリックはキツくないのですが、匂いにそそられる逸品です。
で、軟骨がとろける。試食の時、「いや、オレの鍋には軟骨は入っていなかった！！！」と弟が言い張るくらい（※いえ、入ってます。柔らかいだけです）、本当にトロトロに煮込んであります。
硬いものが苦手な人にも安心して召し上がってもらえるお鍋です。マジで体感してほしい。
（注意：ひかえめ会席、量より質会席、越後牛のステーキ付会席にはつきません）
他にもお吸い物や焼物、前菜なども紹介したいけど、今度にしますね。
毎日暇な日が続いていますが、できるだけ多くの人に食べてもらいたい2月のお料理、一部ご紹介でした！
美味しいお酒もどんどん入っているし、ぜひお越し下さいね！
ご予約はコチラ！
お待ちしております^^
若女将 永松しょう子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
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2月のお料理をちょっとだけチラ見せ。冬野菜とガツンっ系でパワーつけましょう！
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