こんにちは、お酒と相撲が大好き!新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です。
んもう!やってくれましたね!!!!
平野歩夢くん!!!!金メダル!!!!!

3回目なんて余裕すら感じてしまう落ち着いた(怒りをこめた笑)完璧な演技。本当に感動をありがとう!!!!
弟・海祝くんの1回目もサイっコーでした!!!!最初のエアの高さ、本当にシビレました!!
新潟の英雄だよ~!!!!
新潟県の当面の間、歓喜の渦に包まれるでしょう。
2月11日は新潟県民の祝日にしましょう!!!!(と思ったら建国記念日だったーーー)
11日からずっと何回も見てしまってます。カッコイイ。
あ、えっと私スノーボードはしたことないんですけどね笑 けどやってみたくなる!!!
平野歩夢くんが金メダルをとったことで、スノボやってみたい、スキー行きたい、みたいな、そういう人が増えてくれることを祈ってます☆彡
話変わりますが、そんな天気の良い記念すべき11日、お友達が家族で泊まりに来てくれました。
雪遊びがしたい!と言っていたので、チェックインして荷物をおいてすぐあったかい格好で降りてきた4人を、湯本舘目の前の広場(ゲートボール場)にご案内。
「今日、天気良いから少し溶けちゃった~」って言ったら、「いや、コレが多いのか少ないのかわかんないけど、自分たちにとってはすごい多いから!!!!」と言われました。笑
うん、たしかに、積もり積もって溶けず、まだゲートボール場には1m近くの雪が…(道路には全く雪ないんですけどね)
歩くたびにズボボボって足が埋まって「え、これ、地面どこにあるの???!!!」って驚きながら歩いて、坂になってるところの雪を少しずつ踏んで固めて階段作って、貸出用のソリ(子ども用)でツツツーーーーっと滑る。

楽しいよね!!!もう一回もう一回ってなるよね!!!
広がるゲートボール場には、動物の足跡しかありません。ネコかな?

そこに、バフっっっ!!!

やるよねーーーーーー笑笑
「コレだよコレ!これが雪だよね!忘れてた!!!」と大興奮の友達も、とっても楽しそうで良かった♪
「ここは下にベンチがあるから気をつけてね」とか、注意事項を伝えて、あとは家族で楽しい時間。
気づけば夕食の直前、暗くなり始めたくらいまでずっと雪遊びしてました。
こんな力作も!!!!

やっぱり作るよね~オラフ!!!人参はお貸し出し、笑
久しぶりに私もたっくさん雪で遊んで、やっぱり当たり前に雪があるこの環境って恵まれてるな~と再確認。
スノーボードやスキーも、小さい頃から普通に経験していて身近にあるし、そうでなくても、こうやって雪いじりを普通に楽しめることって、新潟、雪国の素晴らしさだと思います。
雪を楽しんで、大切にして、こういう土地からまた、平野歩夢くんや海祝くんみたいなすんばらしいプレイヤーが出てきてくれたらいいな~
色々話は変わってしまいましたが、金メダル本当におめでとうございます!!!!!嬉しい!今日も祝杯!笑
若女将 永松しょう子
=====================
あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
tel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web https://www.gozu-yumotokan.com/
★フェイスブック、やってます★
https://www.facebook.com/gozu.yumotokan
=====================
作成者別アーカイブ: shoko
2月のお料理を一部ご紹介。かわいいメンチカツが一押しかな~
2月のお料理もとっても美味しいのに、
できるだけ沢山の人に食べてもらいたいのに、
コロ助め!!!!
こんばんは、お酒と相撲が大好き!新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です。
ホームページのプラン紹介のところには書いたのですが、私のブログしか見ていない方も多くいると思うので、こちらでもお見せしておきますね。
今月は、阿賀野市の冬野菜と、けどガツンっと食べごたえのある感じもしっかり取り入れつつ、美味しい内容となっております♡
まずはコチラ。(順番的には一番最後に出てくるお料理だけど…^^;)

芽キャベツのメンチカツ、自家製割下ソースをつけて
ボリューミーに見えますが、真ん中芽キャベツなので一口サイズのかわいいメンチです。
芽キャベツの程よい苦味と、甘辛いソースがとっても合います。カワイイ美味しい。
後ろに隠れていて見えないけど、けど祝蕾(しゅくらい)、別名「子持ち高菜」っていうんですけど、皆さん知ってますか?
今回はメンチの添え野菜で使っていますが、主役級の美味しさなんです!!!
3,4年前に地元の農家さんから初めて頂いて、炒め物にしたらトロリ甘くてとして美味しい!天ぷらにしたら最高でした!!※トロリというのは粘りがあるわけではありません。
今回は、あまり量がないと聞いたので控えめに使っていますが、来年の今頃は、主役で使いたいな~って思ってます。

こちらは先付け。活蛸とプチヴェールの山葵お浸し。
これすごく好きです。もっと欲しい。笑
けど、「もっと欲しい」くらいがちょうどよいのですよね。笑

コレコレコレ!お食事処に、たまんない香りを漂わせる魅惑の鍋!!!
今月は、とろっとろに煮込んだ越後もち豚バラ軟骨と冬野菜のガーリック鍋です。
匂いほどガーリックはキツくないのですが、匂いにそそられる逸品です。
で、軟骨がとろける。試食の時、「いや、オレの鍋には軟骨は入っていなかった!!!」と弟が言い張るくらい(※いえ、入ってます。柔らかいだけです)、本当にトロトロに煮込んであります。
硬いものが苦手な人にも安心して召し上がってもらえるお鍋です。マジで体感してほしい。
(注意:ひかえめ会席、量より質会席、越後牛のステーキ付会席にはつきません)
ちなみに湯本舘では、できるだけ地の野菜を使用しています。
プチヴェール、芽キャベツ、祝蕾は、あがのこよみやさい はたけの座から、
大根、葱、人参、里芋、キャベツ、オータムポエム、青梗菜は、うららの森のゆうき即売所や、地元のおばちゃん達から買っています。あ、あと村上のおばあちゃん(私の祖母)が育ててくれたお野菜もありがた~く使っています。
毎日暇な日が続いていますが、できるだけ多くの人に食べてもらいたい2月のお料理、一部ご紹介でした!
ご予約はコチラ!
これも大事。笑
若女将 永松しょう子
=====================
あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
tel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web https://www.gozu-yumotokan.com/
★フェイスブック、やってます★
https://www.facebook.com/gozu.yumotokan
=====================
2月のお料理をちょっとだけチラ見せ。冬野菜とガツンっ系でパワーつけましょう!
2月のお料理を一部紹介します。
一番スタンダードな湯本舘会席をチラリと。
今月は、阿賀野市の冬野菜と、けどガツンっと食べごたえのある感じもしっかり取り入れつつ、美味しい内容となっております♡
先に貼っておこう…ご予約はコチラ!
まずはコチラ。(順番的には一番最後に出てくるお料理だけど…^^;)

芽キャベツのメンチカツ、自家製割下ソースをつけて
ボリューミーに見えますが、真ん中芽キャベツなので一口サイズのかわいいメンチです。
芽キャベツの程よい苦味と、甘辛いソースがとっても合います。カワイイ美味しい。

先付けは活蛸とプチヴェールの山葵お浸し。
これすごく好きです。もっと欲しい。笑
けど、「もっと欲しい」くらいがちょうどよいのですよね。笑

コレコレコレ!お食事処に、たまんない香りを漂わせる魅惑の鍋!!!
今月は、とろっとろに煮込んだ越後もち豚バラ軟骨と冬野菜のガーリック鍋です。
匂いほどガーリックはキツくないのですが、匂いにそそられる逸品です。
で、軟骨がとろける。試食の時、「いや、オレの鍋には軟骨は入っていなかった!!!」と弟が言い張るくらい(※いえ、入ってます。柔らかいだけです)、本当にトロトロに煮込んであります。
硬いものが苦手な人にも安心して召し上がってもらえるお鍋です。マジで体感してほしい。
(注意:ひかえめ会席、量より質会席、越後牛のステーキ付会席にはつきません)
他にもお吸い物や焼物、前菜なども紹介したいけど、今度にしますね。
毎日暇な日が続いていますが、できるだけ多くの人に食べてもらいたい2月のお料理、一部ご紹介でした!
美味しいお酒もどんどん入っているし、ぜひお越し下さいね!

ご予約はコチラ!
お待ちしております^^
若女将 永松しょう子
=====================
あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
tel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web https://www.gozu-yumotokan.com/
★フェイスブック、やってます★
https://www.facebook.com/gozu.yumotokan
=====================
私の大好きな麒麟山の生しぼり軍団がキターーーー♡ぽたりぽたりに初日の出
その日の朝、いつもの酒屋さんから連絡が来て、「麒麟山のぽたりぽたり、越淡麗が入荷したんですけど、いらないですよね…?営業されてますか…?」と連絡が来て、「いやいやいいや!!!待ってましたっ!!!!!!!」
酒屋さんも、、休業しているお店が多くて仕入れも激減。
もちろんウチも仕入れないだろうなと思って、けど確認でお知らせしてくれました。
んもう!笑 連絡くれて良かった~!
宿は暇だけど、ギリギリ営業しているし(←笑)、今しか飲めないお酒少しでも多くの方に飲んでもらいますね!
お酒と相撲が大好き!新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です。
ということで、麒麟山のぽたりぽたり青、入荷しましたーーー!!

新潟の酒米・越淡麗、しかも奥阿賀産100%で作られた純米吟醸生原酒のしぼりたて!!!
さっそく昨日味見しました。
なんとも…ジューシーでみずみずしくて、ふくよかで味わい深い1本…美味しい…♡
今回は2本しか仕入れていないので、飲みたい方はどうぞお早めに。(まだ酒屋さんん在庫あるかな…)
今でしたら、12月にでた酒米・五百万石バージョンのぽたりと飲み比べもできるし(残り1本しかないけど)

あと、コレコレコレコレ!!!!!

うちでは一度完売した麒麟山の王道、伝統辛口、略して伝辛(でんから)!これの生しぼり初日の出!!!今年始めてリリースされたしぼりたてです。メニューに載せてないのに、私がオススメしすぎて売り切れたやつ!!!!笑
最初はフルーティーな香りと甘味が来るんですが、あと引くのは伝辛らしいキリリとした辛さ。美味っし!!!!
これも2本だけ復活しました。
皆様のお越しをお待ちしておりますね~
明日は2月のお料理について書こーー。
若女将 永松しょう子
=====================
あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
tel0250-66-2321 fax0250-66-2230
E-mail info@gozu-yumotokan.com
web https://www.gozu-yumotokan.com/
★フェイスブック、やってます★
https://www.facebook.com/gozu.yumotokan
=====================













