〒959-1927
はーーーー気持ち良い日！
今朝なんて、お庭から光が差し込んでラウンジに反射してキラキラきれいでした。
こんにちは、お酒と相撲が大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です！
今日は今月のお料理のご紹介と、おすすめのお酒です。
（遅ーーーーもう5月も半ばなのに遅ーーー）
アスパラの押寿司美味しい♡
こちらは今月の前菜です。
一番人気の月替わり会席。これを頼んでおけば間違いない感じですもんね。
ご予約はコチラ！
他のプランも、このお料理がベースとなります。ここから、控えめ会席だと2.5品くらい少なくなったり、ステーキ付会席だとお鍋の代わりに牛のステーキがついたり、刺身盛り付き会席だと、お刺身が6種くらい盛り込まれて、お肉料理の代わりにズワイガニがついたりします。
筍の田舎煮。シンプルで美味しい。
桜海老のふわふわ揚げが入った沢煮椀。ふわっとしてモチッとして桜海老の香りが香って◎
洋皿は夏野菜のテリーヌ。アボカドソースをつけて。板長、こういうの初めて作ったんですって！
焼きトマトと真鯛 新玉ねぎのソース。これは写真とは少し変更したところもあるけど、より季節を感じる内容になってると思います！
そう。試食してからも改良を重ねて、より良い内容でお客様にご提供しています。いらっしゃる予定の方は、ぜひ楽しみにしていてくださいね^^
ちなみにお酒ですが。
去年も一昨年もそう思ったのですが、山菜料理やこの時期のお料理って、第一酒造さんの越の白鳥がめっちゃ合うと思っています。
コクのある旨味とキレの良さが特徴の無濾過原酒。苦味や青くさい土の香りがする山菜料理に、なんとも相性が良い気がする。冷でも燗にしても美味しい。オススメです。
5月まだまだご予約承っております。
息抜きにいかがですか？
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皆さまのお越しをお待ちしております！
若女将しょう子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
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