〒959-1927
今月のお料理も、最高に美味しいですよ～♡
って毎月言ってますけどコレ本当です。
毎月、板長は、より良いモノを、より新しいモノを創造してくれていますもの。
初めての方こんにちは！
新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です。
本当、板長には感謝です。
5月も最高。
この前の試食会。
美味しいお料理にウキウキしながらも、
意見が分かれたこのお料理。
山菜の蒸物と、山菜の天ぷら、どっちが良い？っていう話。
そこにいた7人中5人は蒸物と答え、2人が天ぷらをゆずらない！
ちなみに私は蒸物派でした。
だってめちゃくちゃ美味しかったんだもの。
真鯛の上にメレンゲとかぶのすりおろしをふんわり蒸しあげたものがのっていて、
その中にはシャキシャキとした触感のわらび、うど、こしあぶらが入っています。
かかっている餡も、これまた最高に美味しくて、すごく良い出汁がとれている。
私の中では大ヒットの一品だったのです。
けど若旦那は譲らない。
やっぱりシンプルに天ぷらでしょう、と。
だから、フェイスブックでアンケート調査してみました！(笑)
結果･･････
80対63で、今回は蒸物の勝ち！！！
イエーーーーーイ！
盛付の感じとかまた考えますが、
まずもって蒸物に決定！
天ぷらはお好みで、別注でお申し込みくださいませ(_ _)
今回アンケートをとってみて、
いろんな意見を頂き、すごく面白かった。
ビールに合うのは天ぷら！日本酒に合うのは蒸し物！とか、
男性は天ぷら派が多かったり、女性は蒸し物派が多かったり。
とっても面白いアンケートでした。
なにはともあれ、すごくたくさんのご意見いただき、こういうの、たまにいいなぁと思ったので、
また悩んだときはご相談いたします！
他にも美味しいモノたっくさん出てきますから、楽しみにしててくださいね♡
まーとにかく。
蒸し物だけでなくて、今月のお料理は全部、すごくお酒が進む。日本酒が。
種類も色々増やしてご用意しておりますので、
ぜひ合わせてみてください♪
そうそう。
まだメニューに載せてないけど、
この蒸し物には、久須美酒造さんのコレがすごく合うな～って思いました。
この季節限定のコレ！
清泉 七代目！
良かったら合わせてみてね。
私はやっぱり、清泉系はぬる燗が好きです。
ではでは、引き続き、すてきなゴールデンウィークを♡
若女将 永松祥子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
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いつもお世話になっています。
５月のお料理とても美味しかった！！アワビやからすみなどめったにお目にかからない高級材料がおいしく調理され、山うどやわらび・ふきなどの山菜も豊富に使われていて良かった！！お風呂の中でご一緒した女性もここの料理は本当に美味しいと言っていました。みその焼きおにぎりを最後に食べたらお腹いっぱいで動けなくなりました。満足！満足！次回は８月に伺いたいなと思っています。今度はどんな料理かな？楽しみにしています。
そうそう新潟県のまた来たい宿NO１おめでとうございました！！
大竹さん、先日はどうもー！
今月のお料理は本当、私も大好物ばっかりで幸せでした♡
8月かぁ、楽しみですね♪
またお知らせしますね～
皆さんにもっと『また来たい』と思ってもらえるようにガンバリマス！^^