〒959-1927
こんにちは！
お酒と相撲大好き！新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です！
で！先日のブログでもお話ししましたが、あるんですよ！！！阿賀野市にも行列のお店が！！！
中でも特にご紹介したいのは阿賀野市、水原商店街にあります「荒木豆腐店」！
以前もブログでご紹介したのですが、その時からまた営業形態も変わっていますし、改めて書こうと思います。
荒木豆腐屋さんは、2025年12月現在は、毎週土曜日だけ、10時半くらいから売切れご免、という限定営業をされています。
お豆腐はもちろん美味しいのですが、特記したいのは「大きな油揚げ」と「がんもどき」！
もう本当にオススメで、色んな油揚げにあふれている新潟県ですが、荒木さんの油揚げに勝るものは絶対にありません！（ごめんね三角揚げ、ごめんね、栃尾の油揚げ）
実は荒木豆腐屋さんの荒木さんは私のおじさんで、そういう繋がりから小さい頃から慣れ親しんだ味でもあるんです。
けどそんなこと差しおいても、本当に美味しい！最高です。
話は戻しますが、10時半頃オープンなのですが、オープン時には行列。早い時は1時間ほどで完売。（この前11時過ぎに行ったら、一番人気の油揚げはギリギリ買えて、がんもならまだあるって感じでした）
ちょうど私が行ったときは列が切れている時で、「祥子ちゃん、久しぶりに揚げたて食べていくか！」って声かけてくれて、本当久しぶりに荒木さんのおうちに上がらせてもらって揚げたてをいただくことができました。
写真のものはハーフサイズ。特注で注文されているらしく、一枚だと本当に腹パンになるのでハーフ、ありがたかったです。笑
本当はこんな感じで台形の、すごく大きな油揚げです。
（↑これ何年も前の写真です。）
分厚くてまわりサク、中はもっちりジューシーで。本当最高なんです。（何回最高って言ってるんだろう…）
切らずにこのままかぶりつくのがオススメ。じゅわーーーーって豆汁があふれ出します。
（↓この時は火傷しそうなくらいアツかった。笑）
そう。荒木さんの油揚げは、そのままでもモチロン美味しいのですが、この、揚げたてに砂糖と醤油をかけるというのが流儀。（というか荒木さんオススメの食べ方）
最初はどうなのかなって思って恐る恐る食べたのですが、この甘じょっぱい醤油が揚げたてのなたね油の香りに合わさって、本当めちゃくちゃ美味しいんです。騙されたと思って食べてほしい。
うちの若旦那は、新潟に来たばかりの時、荒木さんの油揚げを食べて感動し、完全に胃袋をつかまれたといいますか（私じゃないんかーい！笑）「新潟に来てよかった…」とまで言ってました。
こちらが、なかなか手に入らない油揚げでございます。ズッシリ。
さて。油揚げ愛を語りすぎましたが、がんもどきも美味しいんです。
ゴロゴロの人参と牛蒡が入っていてこちらも食べ応えがスゴイ！
トースターで焼いて外面カリカリにして、ネギ、鰹節、醤油をかけて。
この夜は、吉乃川の厳選辛口を熱燗にして、これをつまみに一献。最高の晩酌でした♡
豆腐も本当に美味しい。ふわんとした食感と豆の甘み、湯豆腐にすると香りが濃くなります。
寄せ豆腐はおぼろ豆腐みたいな感じでプルっプルです。
薄揚げも、そのままでも美味しいけど、やっぱりトースターでカリっと焼いたサクサクのものにさっと醤油をかけてっていうのが好き。
とにかく、どれもこれも美味しい、一度は体験してもらいたい荒木豆腐屋さんなのでした。
基本毎週土曜日営業ですが、年内は次、20日（土）と最終営業が29日（月）らしく、27日の土曜日はお休みです。29日は枚数予約も受け付けているそうですよ！
20日も買いに行っちゃおうかな～
1月の営業も、わかったら書き足しますね！
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若女将 永松しょう子
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