2018.11.04 11月今板温泉 間借りカレー「Yummocurryゆもカリー」のおやすみはココとココ!

 

こんにちはーーーー!

 

今月11月のyummocurryゆもカリーのお休みは、

11月4日(日)日中湯本舘が貸切のためお休みですー!

11月6日(火)、7日(水)勉強会に参加のためお休みしますー!

11月11日(日)、お食事処が間借りできないのでお休みですー!

11月13日(火)、お食事処が間借りできないのでお休みですー!

11月15日(木)東京出張のためお休みですー!

11月18日(日)、お食事処が間借りできないのでお休みですー!

11月20日(火)21日(水)名古屋出張のためお休みしますー!

11月23日(金・祝)、お食事処が間借りできないのでお休みですー!

11月26日(月)ちょっと勉強のため美味しいお料理食べに行くのでお休みしますー!

11月28日(水)湯本舘のお風呂メンテナンスのため、お昼の時間帯湯本舘自体半分お休みですー!

今月は、申し訳ないのですが、湯本舘のお食事処を使えない日が多く、お休み多めです。

 
 

メニューは、定番の板長チキンカレーと、

これまたリピーターさんからのご要望が多い辛ーーーいスープカレー、

それと、なんと!10日前後に新メニュー登場予定です♪

 

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皆様、今月もお待ちしてますねー!!!

 

 

若女将 兼 てんちょー

永松祥子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
tel0250-66-2321 fax0250-66-2230
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2018.10.09 yummocurryゆもカリー10月の定休日をお知らせ!

 

すっかりお知らせが遅くなり申し訳ないです!

 

10月は1日からずっと営業していたので逆にお休みをお伝えしていなかったーーーースイマセン!!!

 

今月のyummocurryゆもカリーのお休みは、

10月10日(水)勉強会に参加のためお休みしますー!

10月11日(木)勉強会からのお宿宿泊のためこの日もお休みしますー!

10月16日(火)新潟にてデスティネーションキャンペーンのプレイベントがあり、女将の会として行ってくるのでお休みしますー!

10月18日(木)五頭温泉郷で温泉フォーラムが開催されるためお休みしますー!

10月26日(金)社内会議のためお休みしますー!

 

 

 

今月は、定番の板長チキンカレーと、

これまたリピーターさんからのご要望が多い辛ーーーいスープカレー、

それと、久しぶりにキーマカレーが出てくる予定です♪

 

(あ、この本みたいな感じではないですよ笑)

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上の写真は、数年前に買ったカレーの教科書キーマ特集。

いろんな有名店のキーマを勉強中。は~♡MOKUBAZAのキーマ久しぶりに食べたいな~♡

 

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ゆもカリーのキーマは、カルダモン香るスパイシーなキーマです。

辛いの苦手な方は、板長チキンカレーにしてくださいね♪

 

あ、あと、辛くないカレー希望って方は、事前にご連絡(前日くらいまで)いただければ、辛味なしのスパイスカレーもお作りしますからねー!

 

 

皆様、今月もお待ちしてますねー!!!

 

 

若女将 兼 てんちょー

永松祥子
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2018.09.03 9月に突入!yummocurryゆもカリーのお休みをお知らせします!

 

おはカリー!

ほぼ毎日カレーを食べているかもしれない私は、スパイスのおかげかな?とっても体調が良いです♪

 

今月の今板温泉間借りカレー Yummocurry ゆもカリーのお休みをお知らせいたします!

 

今月は、

9月6日(木)若女将、免許更新行ってきます!ゴールドっす!

9月9日(日)Jinrockfestivalに行ってきます!

9月11日(火)笹岡小学校の4年生が湯本舘見学に来るんです!

9月14日(金)五頭の会議?みたいなのがあるんですー!

9月20日(木)東京行ってきます!

9月21日(金)前日から東京におります!夜には帰ってきますー!

9月24日(月・祝)五頭にてWALK&EAT五頭温泉郷が開催されます!

 

以上がお休みとなっております。

不定期で申し訳ないですが、お間違えないように気を付けてくださいね^^

 

定番の板長チキンカレーは、相変わらずの人気なのですが、

最近ジワジワとファンが増えているのがスパイスカレー。

けっこうバリエーションも増えてきたのでリピーターさんが増えてきました。

(とは言ってもメニューはカレーしかありません)

本当、世の中にはスパイスカレーブームが来ているみたい!

 

そんなスパイスカレー。

今週はコレ!

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夏野菜のミルクカレー!

オクラとズッキーニとトマトが入ってます。

ミルクカレーなんてかわいいこと言ってますが辛いです。

見かけにだまされないでねーーーーーーー!

 

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カイエンペッパーの油が入ってるからね~♡

 

今週はこんな感じ。

来週はみんな大好き昆布だしのスープカレーですよ~そろそろ具材も変えてみようかな♪

秋っぽい感じできのこカレーとかも良いな。

試作を繰りかえして、皆様に早くお出しできるようにガンバリマスー!

 

今月もよろしくお願いします!^^

 

 

若女将 兼 てんちょー

永松祥子
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2018.08.01 8月今板温泉間借りカレーyummocurry ゆもカリーお休みの日のお知らせ

今日から8月ーーーーーーー!!!

アツいーーーーーーーーーー

 

こんばんは!

お酒と相撲とカレー(たまに増える!笑)をこよなく愛する、今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です。

 

こういうアツいときこそカレー!私はそう信じています!

 

ちなみに、驚くかもしれませんが、私、

1週間に6回くらいカレーを食べています(笑)

 

毎日、今板温泉間借りカレーyummocurryゆもカリーで提供しているというのもあるし、日々試作や、美味しいカレーに出会いたい精神で、タイミングが合えば色んな所のカレーを食べたいんですもん。

 

この前ね、ちょっと嬉しいことがあって、

ちょっと前にゆもカリーを食べに来てくれたお客様が、

「この前BGMでかかってたアーティストとCDて、何ですか?」とわざわざま来てくれたんです!!!!

BGMは本当に私の好みで、

落ち着いたボサノヴァ系だったり、がっつりジャズだったり、

はたまた陽気なインストや、日本POPのときだってあるし、

けど多いのはファンキーなものやノリ良いめのR&Bや、バンド系の音が多い。

お客様が聞いたカンジを聞くと、この日は間違いなくTowerOfPowerだったと思う!

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大学生の時に魅了されたファンクバンド。本当サイコーなんです。

あの当時は毎年ブルーノート東京に聞きに行ってた。(その時は毎年来てたからね)

はーーーーーー♡今年も来るのよ、ブルーノート。しかもロングで。

行きたい行きたい行きたい行きたい行きたい行きたい。

 

ちょっと財布と予定と相談です、マジで。

28日公演があったら間違いなく行ってるのにーーーーーーーーー

 

 

 

さてさてさて。

そんなyummocurryゆもカリー。

今月8月のお休みをまずご紹介いたします。

 

8月4日(土)→大相撲夏巡業新潟場所へ行くため

8月10日(金)→東京出張のため ※日帰り温泉もお風呂ソージのためお休みです

8月15日(水)→お食事処が使えないため&、昼めっった混んでます。

8月22日(水)→もしかしてセミナーを受けに行くかもしれなくて

8月29日(水)→ちょっと伊豆へ行ってきます、ビール飲みに

8月30日(木)→終日会議の予定です

 

今月はこんなところかなーーーーー。

ちなみに、ゆもカリーがお休みの日は、わたくし若女将も、たいていおりません!

私に用事があったり、お食事処が間借りできなかったときがお休み!そういうことです。

なので湯本舘が混みはじめて、もしかして急遽お休みしなくちゃいけないかもしれないので、

このページは要チェケラでお願いします!!!!!

 

昨日なんてねーーーーーー

私の読みも浅かったところもあるかもなんですが、

ご飯がと鶏肉が足りなくなって早めに店じまいいたんですーーーーーーーーーーーーーー

その反面、今日はめちゃくちゃ暇で、1組しかこなかったよーーーーーーーー(笑)

そんなことってあるのかよ!!!!笑

 

そんなこともあるので、ぜひお休みをご確認いただくか、お電話くださいね♪

お電話はコチラ!0250-66-2321

 

 

ここ2週間くらい、板長チキンカレーと、もう1つは昆布と鶏のスパイススープカレーの二本立てで営業しているのですが、

(その前はキーマカレーとか、魚と舞茸のカレーとかあった)

今新しいスパイスカレーを試作中。

(ご存知かわかりませんが、板長チキンカレーは毎日あります!)

 

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試作中のカレーは!

自家製梅酒を使用した、ソフトポークビンダルー!!!!!!

ポークビンダルーとはね、通常はお酢を入れたりして少し酸味を聞かせた豚肉のカレーなんです。

しっかり豚肉にマリネして染み込ませて。

それを、水野仁輔信者の私は、お酢じゃなくて梅酒。

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最初の試作カレーは大根と豚肉で仕込んでみました。

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ん?なかなか美味しいかも。

けどお肉がパサパサしてるから、もう少し大きく切ってかえてみましょう、とか、スパイスの配分かえてみましょうとか、梅酒もうちょっと多めでも、とか、肉にマリネする時間もっと長くしようとかね。

 

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結局8時間くらい寝かしておいたかな。今度は24時間でやってみます。

 

で、今日できたのが、コレ。

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タマネギ、トマト、生姜、豚肉しか入ってないカレー。あとはオールスパイス。

これがね、めちゃくちゃ美味しい。

この暑い時期にピッタリの味でした。

けどちょっと絡みが足りないかなーーーーー

ということで、もう少し試作を繰り返して、お盆明けくらいからメニューインできたらなって思ってます。

 

スープカレーも捨てがたいけどねーーーーーーーーーというか、うちの女将さんがすごく気に入っていて、1人前も取れないくらい少し余ってると、マユミが全部食べる。

彼女も私同様、一週間に5日くらいはカレーを食べているかもしれません(笑)

 

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試作のカレーは、食べてみたい人がいたらこっそりお声掛けください。

残っていれば試食程度に一口ご用意しますので!

 

たぶん、量的に…

明日明後日くらいかな!

皆様のお越しをお待ちしておりますねー!!!!!!

 

若女将 永松祥子
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