カテゴリー別アーカイブ: 最近飲んだ日本酒、ワインなどなど

お酒好き若女将が、最近のんだお酒、ワイン、飲物などなどをつらつら書くページ

11月のお料理試食会♪秋と冬を感じられる、初冬の会席プラン

11月も始まってもう一週間。

お客様からのお料理評判は、

今月も相変わらずとても良いです^^

改めましてこんばんは！

新潟県阿賀野市にあります、山の馴染みの一軒宿　今板温泉湯本舘、

相撲とお酒が大好きな若女将しょう子です！

先日の試食会での様子。

今回の試食会は、沢山の人に参加してもらったので、なんだか宴会みたいになりました（笑）

さてさて、今月のお料理は～

前菜！

鴨の胡桃ソースかけも美味しいし、

地味ーに、このエビカステラが美味しい♡

なんこつ入り鶏つくねの豆乳鍋。

板長特製のやわらかで優しい出汁で、体にしみこみます。

（盛付は少し変わったけど、）和牛のローストビーフ。

じっくり低温調理で火を通して、ニンニクと玉ねぎが効いたソースを少し。

とっても柔らかくて、歯が悪い方でも食べられます（笑）

あとコレ！

真鯛のカリフラワー蒸し！！！

かぶら蒸しじゃなくて、カリフラワー蒸し！（笑）

風味もしっかりしてて食感も残ってるし、

お出汁も上品で美味しいのです♡

ぜひぜひ、色んな方に食べてもらいたい逸品ですね！

そうそう、先にも書きましたが、

人数が多かったから、なんだか大宴会みたいになっちゃって（笑）

もう何でも持ってきちゃえ！飲んじゃえ！開けちゃえ！って、

〆張鶴の大吟醸と、鶴齢の大吟醸をペロンとあけちゃった！（笑）

11月はお酒もさらに美味しく、

いろーーーーんな種類をそろえていますよ♪

ひやおろしとか、秋限定酒もあります。

ついついお酒も進んでしまいますね♡

皆さまのお越し、楽しみにお待ちしております！^^

若女将　永松祥子

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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿　今板温泉　湯本館
959-1927　新潟県阿賀野市今板795-2
ｔel0250-66-2321 fax0250-66-2230
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新発田にあるくずし割烹『手紙』改め、『ついしん手紙』さんへ、お酒大好き女子たちと会食♡

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こんにちはー！

新潟県阿賀野市にあります、山の馴染みの一軒宿　今板温泉湯本舘、

相撲とお酒が大好きな若女将しょう子です！

そうそう。今回ご紹介するのは、

私が日本酒を飲むキッカケになったお店です。

名前改め、「ついしん手紙」さん！

初めてお邪魔した時は、周りがお酒好き女子ばかりで、

とっても貴重な経験をさせてもらったな～なんて、振り返りながら考えてました。

その時のブログはこちら！

『日本酒を楽しむ』ことを教えてくれた新発田のステキな割烹『手紙』（現・ついしん手紙）

https://www.gozu-yumotokan.com/blog/2677/

今回、おんなじ新発田市内でお店を移転されて、

『手紙』から『ついしん手紙』さんへとパワーアップ！

お店もだいぶ広くなってリニューアルされました。

今回は、阿賀野のお酒大好き女子、

グランのみきちゃんと、神田酪農みるぱすの和代さんと一緒に行ってきました♪

（外観こんな感じ。）

（中も広々）

もうー♡

やっぱりステキ。

以下、解説はしませんが、当日の会席を写真のみでお見せいたします♡

沢山食べて沢山飲んだな～幸せです。

本当にすてきなお店。

今回私たちは会席コースを楽しみましたが、

なんと新生「ついしん手紙」さんには、軽めの宴会コースと、アラカルトもあるんです！！！！

（以前はコースのみの提供でした）

嬉しい～♡

また楽しみが増えました。

けどけど。手紙さんに来たらやっぱり、月替わりの会席が良いな～なんても思っています。

今度板長も連れて行きたいなぁ。

そしてもうまた行きたい。

本当オススメのお店です♪ぜひぜひ^^♪

若女将　永松祥子

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女将サミット2017in新潟に、大女将と一緒に参加してきました♪

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全国女将サミット2017　in 新潟！！！

最初で最後（？！）の新潟開催！参加してきました♪

改めましてこんにちは！

新潟ののんべえ女将、今板温泉　湯本舘のしょう子です！

7/5！

新潟の朱鷺メッセにて、全国女将サミット2017が開催されました。

私と大女将も参加！

とても華やかで、豪勢な、迫力のある会となりました(笑)

朱鷺メッセで新井まん先生の基調講演を聞き、

そのあとの集合写真はなかなかの圧巻。

そのあとは、ウォーターシャトルに乗って、新潟ふるさと村へ向かいます。

着いたら新潟総おどりの皆さんが盛大にお出迎え！

新潟の魅力がギューっと詰まった良い時間でした！

帰路はバスにて、またまた朱鷺メッセに向かいます。

大女将に買ってもらった、八海山の焼酎｢よろしく千萬あるべし｣のハイボールでカンパーイ！

スッキリしてすごく美味しい！！！

コレはハマってしまいます♡

湯本舘でも置こうかな。

ところ変わって朱鷺メッセ。

いよいよ懇親会です。

古町芸妓さんの舞から始まり、懇親会は華やかにスタート。

う、美しい…！！！

テンションあがって、大物の皆さんと大女将を写真にパチリ。

米山知事、寺田副知事、高橋観光協会長、

佐渡の深見女将、村杉長生館の咲子女将、そしてうちの眞弓。

美味しいお酒もいっぱい頂きました♪

（勉強勉強）

途中、女将さん達ほぼほぼ全員での佐渡おけさ披露は圧巻でした(笑)

見事な一本締めで、女将サミットは盛況に終了しました。

けど実は、まだまだ終わりじゃないんだ～

この後ホテルオークラさんに移動して、

去年の秋から大変お世話になった函館ホテルショコラの飯野先生を囲んで、

研修メンバーと二次会♪

とても良い時間を過ごさせて頂きました♪

女将さんてやっぱりパワフル！

沢山の元気とパワーもらいました♪

ふふふ、こんな会があったなんて知らなかったでしょう(笑)

のんべえ若女将の日常でした(笑)

若女将　永松祥子

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最高に楽しい幸せな相撲ウィーーーーーーク♡国技館にちゃんこ会に高安さん大関昇進、白鵬さん優勝！！！！

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少しだけご無沙汰しておりました！

この一週間、怒涛の時間を過ごしておりました。

改めましてこんにちは。

五頭今板温泉　湯本舘の若女将しょう子です。

やーーーーーーーー。

本当に最高です。

覚書と思い記します。

22日朝7：00

朝も早から大女将と観光バスで乾杯♪

地元信用組合の、親睦旅行に初めて参加してきました。

なんで2人そろって、初めての旅行に参加するかと言いますと…

向かった先はここ！！！

バーーーーーーン！

東京は両国！国技館です！！！！！

本場所真っ最中の9日目。

行ってきましたーーーーーーーーーー！！！！！♡

なんと初めてのお茶屋さんまで体験。

（あ、女将ごめん、目つぶった顔でごめん）

快適な升席ライフを過ごす事が出来ました♪

横綱・稀勢の里さんの土俵入りもしっかり見れたし、

地元・豊山の幕内取り組みも見れた。（負けちゃったけど、大丈夫。ずっと応援し続けます）

満員御礼♪

軽井沢と東京で頑張っている経営者仲間の越さん

安定のほほえみ、誉富士さん。ラブ。

（婚約者は祥子さちこさん。おんなじ漢字なだけで小躍り、笑）

本当に素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。

そして、そこからの、高安さん大関昇進。

本当におめでとうございます！！！

最後までハラハラドキドキの場所でした。

このスリーショットを撮ってもらったのは、もう２年も前になるんですね。

そしてそして、

私が熱望していた、横綱・白鵬さんの復活！１年ぶりの優勝！

本当に感動しました。

私にとってはもうたまんない、相撲ウィーク、賑やかに幕を閉じました。

当分は、相撲ロスをかかえながら、けど元気にガンバリマス！

！！！

若女将　永松祥子

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