女だらけで日本酒を。
楽しむだけでなく、勉強してきちゃいました♡
こんにちは、
新潟県で一番お酒好きな若女将をやっております、
今板温泉 湯本舘のしょう子です。
昨日、ずーーーーーーーっと楽しみにしていた、
『夕涼み「女性の酒学」日本酒×栄養学』の夜でした♪
新発田にある金升酒造で開催でした。
![女子の酒学](http://www.gozu-yumotokan.com/wp-content/uploads/a32931486dd670d8f320a0cb862c9379-450x338.jpg)
「女子の酒学」
なんとステキな響きでしょうか。
![テーブルセット](http://www.gozu-yumotokan.com/wp-content/uploads/e56a812c79da0425ed94840230353480-338x450.jpg)
テーブルセットも素晴らしい♡
前半は、「Niigata SAKE Lovers」代表 デュケットともみさんの、
日本酒と栄養学の勉強を聞かせてもらい、
日本酒の歴史やお料理とのマリアージュなどを勉強させて頂きました。
これがまたすごーく勉強になる。
![30cm身長差](http://www.gozu-yumotokan.com/wp-content/uploads/fd5dda3f39329f44d5b0bf7c03cb8c3e-338x450.jpg)
(右がデュケットともみさん、真ん中は昨日お友達になった久住さん。)
(この身長差、まさかの30cm!!!!!!)
ともみさんのお話は、
日本酒を飲むことが楽しくなるような、もっと深く勉強したくなるような、
すてきなお話でした。
しかもその後に、金升酒造さんのすてきなお酒と、
新潟ケータリング&フードデザインのDAIDOCOさんのお料理が待っているのですから!!!
![金升酒造杜氏さん](http://www.gozu-yumotokan.com/wp-content/uploads/8d500617c7339b481f75d60331a28c53-450x338.jpg)
金升酒造の杜氏さんより、お酒の説明をして頂き、
今回の主催者であるレイ子さんの乾杯っ!
![怜子さん乾杯](http://www.gozu-yumotokan.com/wp-content/uploads/b50f3d3f014077ed9d9864c0926a8cc0-338x450.jpg)
あ、お気づきですか?
この日のドレスコードは、「浴衣」でした。
涼しげでしょう~
日本酒が好きで、勉強に貪欲な、
すてきな女性たちが浴衣着ているんです。
で、美味しいお酒と美味しいお料理を堪能するなんて、
最高ですよね~
で、楽しみにしていたDAIDOCOさんのお料理。
腕を振るっていただくのはDAIDOCO社長、熊倉さん!!!岩室KOKAJIYAのオーナーシェフさん!!!
お会いできてよかった~~~
![ダイドコ前菜](http://www.gozu-yumotokan.com/wp-content/uploads/d41b1d6b73f4c7d3c4a1ba4277f22bad-450x338.jpg)
真鯛とマリネと季節野菜の小松菜ソース
![ダイドコスープ](http://www.gozu-yumotokan.com/wp-content/uploads/480c7d761f66dbd9baa8f616268fd7bc-450x338.jpg)
じゃがいものスープと自家製パン
![麹リゾットとチキン](http://www.gozu-yumotokan.com/wp-content/uploads/f7438b32e381dc4219914e3a4c3f8ec2-338x450.jpg)
麹のチーズリゾットと地鶏のグリル
あと、デザートもあったんだけど写真なしでスイマセン。
酒麹と無花果の羊羹でした。
![蔵カフェの雰囲気](http://www.gozu-yumotokan.com/wp-content/uploads/626fd1d2aaf1fabbc945a97ca910b187-450x338.jpg)
本当大盛況。
すごくすてきな時間でした。
この後は、場所を移動してお屋敷の中へ。
お酒を使った簡単カクテルを、みんなが好きなように作って飲むっていう、
酔い覚ましの時間でした。
![日本酒カクテル](http://www.gozu-yumotokan.com/wp-content/uploads/99900460df9c13576ee6b378fe7a61f0-338x450.jpg)
もったいないように感じるけど、
大吟醸にレモンスライスを浮かべ、トニックウォーターで割る。
これ、すごーーーーーーーーーーーーーーくサッパリして美味しかった~
けど、一番のベスト酒は、金升酒造さんの「初花」純米酒のぬる燗でした。
この秋発売予定だそう。
すごく楽しみです^^
今回は美味しくて勉強になって、
またすてきな出会いがあって、
本当に良いイベントに参加させていただけて良かった。
本当にありがとうございました!
金升酒造さんの「蔵カフェ」すごくオススメです。
土日祝日のみの営業ですが、
本当に雰囲気よくって、観光に訪れるのも良いと思います。
(事前に連絡すれば、蔵内も見学させてくれるかも?)
今度大吟ドリア、食べてみたいもん。
皆さん、ぜひ行ってみて下さいね~
若女将 永松祥子
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