キレイ、美味しい、こぢんまり 山の馴染みの一軒宿

湯本舘の客室が好かれる理由

プロフィール 永松 祥子/ながまつ しょうこ

趣味/お酒(ビールとワイン)
尊敬する人/白鵬
好きな言葉/仕事は楽しく、遊びは本気で。

湯本舘 〒959-1927
新潟県阿賀野市今板795-2 湯本舘
公式ホームページ

若女将 永松 祥子(ながまつ しょうこ)

新潟県の阿賀野市・五頭山の麓で、温泉旅館とカレー屋さんを経営しております。美味しいモノとお酒(特にビールと日本酒!)、そして相撲をこよなく愛しております。座右の銘「仕事は楽しく、遊びは本気で」をモットーに、毎日楽しくお仕事しております♪



2022.05.07 鯉料理が美味しい。ずっと好きだけど、今までの人生で今が一番鯉が好き。
鯉料理が美味しい。ずっと好きだけど、今までの人生で今が一番鯉が好き。
2022.05.07
 

最近、鯉料理が好きすぎて…本当美味しいんだもの、うちのコイ。

お酒と相撲が大好き!新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です! 

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先日のお客様。

お料理に鯉料理が三品(アライ、甘煮、鯉こく)がついているにも関わらず、別注料理でアライを追加注文!1人前1,100円です。

特にこのお客様は、日本酒がお好きで、飲む飲む飲む!!この時は8種類の日本酒を飲み比べてらっしゃいました!

鯉料理って肝臓にとっても良い食材なので、二日酔いになりにくいんですよ♪

 

私も鯉のアライ、大好きです。

この前ノーショー(※ノーショーとは、予約しているのに連絡なしで泊まりに来ない方のことをいいます)が発生し、しかもゴールデンウィークで満室だった予定の日、せっかくご用意していた手つかずのお料理を捨てるのは、本当に本当に心苦しくて、スタッフみんなで美味しいねって言いながら食べたのですが、私のところに鯉のアライが3人前きて、悲しいやら嬉しいやらで、大変美味しく頂きました♡酢味噌も美味しいけど、私は圧倒的にわさび醤油派です!あと生姜醤油もオススメ♪

 

鯉の甘煮も、身が崩れてしまったモノがラッキーにも私の元へまわってきて、大切に頂きました♡

小骨だけ注意して食べれば、味は本当に美味しいし、食材として完璧な健康食だし、もっと色んな人に鯉料理を食べてもらいたいな~って思っています。

 

そうだ、あそこに行きたいのです。五泉市の峠のところにある「亀徳泉」。鯉料理と十割そばのお店です。ミシュラン新潟にも載っています。

鯉料理が名物で、行った人から写真見せてもらったのですが、鯉のアライも大ぶりだし食感良さそうだし、煮たものは甘煮じゃなくて甘露煮なんだけど、すごくキレイな甘露煮なんです。食べてみたいな~

レストランですが、なんと、湧き水をあたためたお風呂まであるんですよ♨

いつか予約して、鯉料理を食べに伺いたい名店です。

 

 あーーー本当、今までで一番鯉が好き♡

ぜひ食べたことない人は、試してみてくださいね!

 

 若女将 永松しょう子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
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