〒959-1927
こんばんはー！
新潟県にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です！
私この前すごくステキなもの買ってきちゃいました。
それがコレ。
玉子焼きです。
ただの玉子焼きじゃありません。
コレね。旅館の玉子焼きです。
五頭温泉郷にある、お隣の村杉温泉 割烹旅館 室町さんの、
朝食に出てくる玉子焼き！
これ実は、室町さんが、最近販売を始めたんです！
旅館の玄関前にショーケースがあって、そこに毎日、そんな量は多くないけど、
その時のお惣菜、旅館のお料理が並んでいます。
室町さんの美味しいお惣菜がセットになったもの、
南蛮味噌のパック、人気のごま豆腐など、たーくさんありました！
このひじき煮も美味しかったな～
人参のマリネもさっぱりしてて、最高に良いおつまみセット♡
もう、本当、これには目からウロコでした！
室町さんて、本当にお料理がおいしくて、
一つ一つ丁寧に手作りされているから、きっとファンも多いと思うのね。
で、きっと言われていたんだろうね。
「泊れないけど、あのごま豆腐が食べたいわ」
「室町さんの玉子焼の味が忘れられないんだよね～」
とか。
もしくは外来入浴にいらっしゃった方から、
「ここって軽めのお食事って食べられるんですか？」
「お料理ってどんなものが出てくるんですか？」
とか。
わからないけど、うちはよく言われます！
けど、なかなか難しいよな～って思ってました。正直！
けど室町さんは実際にやってるし、
私なんて、やってもいないのに、「難しいよな～」なんて、
よく言ったものです！
お客様の気持ちや言葉を、しっかり聞いて、満たしてくれる、
美味しいお惣菜。しかもとってもリーズナブル。
私本当に感動しちゃいました。
まだ泊ったことない方も、フッと思い立って買って行って、
この味に惚れ込んでリピーターになってくれるかもしれないし、
来たいけど来れなかった方に、久しぶりの味を届けることだってできる。
お客様に、最高の笑顔を届ける、
とっても良い、羨ましいくらい良い取り組みだと思って、
感動しちゃいました。
こりゃあハマっちゃうな。
また買いに行かなくちゃ。
私と大女将は、室町さんの玉子焼きの虜になりました♡
少し甘めの出汁巻きで、一口口入れるとジュワーって出汁。
美味しい。そりゃあ、お酒も進みます。
湯本舘もいつか、こういうことできたら良いな～って思いました。
ま、今鯉の甘煮販売したり、ご希望の方には味噌を譲ったりしてますが、
いつも特に声が多いのが、朝食に出てくる「フキの煮物」
アレ、商品化できたら良いな～っていつも思ってるし、お客様から言われまくっているので、
そのうち売店に並べられるように頑張ります！
室町さんはきっと、それだけ買いに来るのもモチロンＯＫなんだと思います！
地元のお母さんたちは絶対嬉しいと思う！
本当はうららの森で、そういうことやりたかったんだよな～って、
地元のおばちゃんたちが、15時過ぎくらいに集まってきて、うららの森で惣菜を買う。
17時近くなると、少し安くなるから、駆け込みで売り切れる。なーんていう妄想。
2年前をちょっと思い出します。
とにかく、本当にすてきな発想に、
「旅館」「日帰り」「宿泊」みたいな固定概念にとらわれていた私に、
大きな刺激を与えてくれたお友達に感謝！
すべての気づきは、
フェイスブックで友達があげた投稿でした。
湯本館にいらっしゃる皆様♡
自分へのお土産に「室町さんの玉子焼き」、いかがでしょう？
ほら、旅行から帰ってきた夜って、なんだかお料理したくないじゃないですか？（アレ？私だけ？ww）
お惣菜あったら楽ですよ～～～（笑）
若女将 永松祥子
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