〒959-1927
きましたー！
今年もきましたよー！
こんにちは！
新潟県阿賀野市にございます、五頭今板温泉 湯本舘の若女将しょう子です。
今日から始まりました、
今板温泉 湯本舘、毎年恒例 味噌作りプラン2017！
これから3日間、お客様と一緒に、約1トンの味噌を仕込みます！
朝4時から、ごうごうと燃える薪で大豆を煮て、
（これ遠赤外線効果でより美味しくなるんだって）
10時くらいから本格的に始まります！
ミキサーにかけてミンチ状にして、
塩混ぜて、冷まして、
お昼ごはんピクニックみたいにして食べて、
午後からはたっぷりの麹をまぜて、
大豆の茹で汁混ぜながら仕込んでいきます。
本当楽しい。
これまた毎朝恒例の茶の間会。
ここでは、煮ている火の前で古い畳を敷いて、
お菓子食べたりコーヒー飲んだり、
じゃがいも焼いたりサツマイモ焼いたり。
これも醍醐味の一つです♪
お近くの方は、
見学、お手伝い大歓迎ですよ〜！
それでは火に戻ります！
安全第一！
健康第一！
で、今日も明日も明後日も元気に、笑顔で頑張りましょうー！^ ^
楽しい一日目、まずもって終了♪
これから２日目の大豆洗いに行ってきます^^♪
若女将 永松祥子
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あなたと一緒に、あったかい宿を。
山の馴染みの一軒宿 今板温泉 湯本館
959-1927 新潟県阿賀野市今板795-2
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