キレイ、美味しい、こぢんまり 山の馴染みの一軒宿

湯本舘の客室が好かれる理由

プロフィール 永松 祥子/ながまつ しょうこ

趣味/お酒(ビールとワイン)
尊敬する人/白鵬
好きな言葉/仕事は楽しく、遊びは本気で。

湯本舘 〒959-1927
新潟県阿賀野市今板795-2 湯本舘
公式ホームページ

若女将 永松 祥子(ながまつ しょうこ)

新潟県の阿賀野市・五頭山の麓で、温泉旅館とカレー屋さんを経営しております。美味しいモノとお酒(特にビールと日本酒!)、そして相撲をこよなく愛しております。座右の銘「仕事は楽しく、遊びは本気で」をモットーに、毎日楽しくお仕事しております♪



2018.09.03 平成30年9月のお料理も少しだけ紹介~!今回は本当ちょっとだけ
平成30年9月のお料理も少しだけ紹介~!今回は本当ちょっとだけ
2018.09.03
 

9月に入りましたー!

本当、9月入ったらいきなり秋でクリビツドン。(あ、ビックリって意味です)

 

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朝早くの空がキレイで、9月らしい爽やかな風が吹いていました。

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湯本舘までの入口も、少し秋っぽくなってきたのは気のせいかな?

けどまだ残暑が残るところもあると思うので、皆さん季節の変わり目。

お体壊さないように注意して下さいね!

 

 

さてさて。

9月のお料理は、色々お見せしたいのですが、一部だけご紹介にしようかな(笑)

あんまり見せるとカンドーが薄れてしまうと悪いし。

 

けど今月のお料理で私が一番感動したのは、前菜。

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イカ墨の塩辛や、帛乙女を使った新潟揚げ、鮎の有馬煮や、

先付に秋刀魚と秋の果実を使ったフルーツマリネも美味しい!

けど中でも私が一番感動したのは、この茶碗蒸しみたいなやつ。

焼きナスのプリンです。

焼きナスの香ばしい香りと、お出汁のしっかり効いたクリーミーな蒸し物。

本当に美味でした。

 

やっぱり前菜や先付けって本当に大切ですよね。

 

 

 

他にも湯本舘の名物料理・鯉料理や、そうでなかったら、お刺身や野菜の炊合せ、お鍋も今月から復活です。あとは、洋皿や揚げ物、そうそう、2時間練った黒ごま豆腐と、お吸い物もモチロン!

 

夏を名残惜しく感じる、けど秋に足を踏み入れた会席。そんなカンジのお料理です。

 

今回のお料理たちには、

竹田酒造 かたふね、

千代の光酒造 Kenichiro、

青木酒造 鶴齢、このあたりをオススメしております。

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これからいらっしゃる予定の皆さんは楽しみにしててね!

そうでない人も、ぜひぜひご検討いただき、ご予約お待ちしてますねーーーー!!!!

ご予約はコチラ

https://www.jhpds.net/gozu-yumotokan.com/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=334204

 

 

 

 

若女将 永松祥子
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